Egészség és a Betegség
Kérdezd meg, hogy kap egy közelebbi pillantást a rák , ami elérhető a tengeri osztályának a fűszeres vagy egy halpiac . Ellenőrizze, hogy a fejét antennák még csatolt szerint a Richmond Times- Dispatch , ezek kevésbé valószínű, hogy megfagyott . Kerülje el a rák a hiányzó vagy összezsugorodott szemek . Ahelyett, hogy a szem egy kiemelkedő megjelenése a fejét, és úgy tűnik, fényes vagy fényes .
2
Keresse meg a rák , hogy még mindig a shell. Ha friss, a héj kell egy szilárd és fényes megjelenést . Fekete foltok a shell arra utalnak, hogy a rák már nem friss, nem megfelelően öblíteni és jeges , amikor eredetileg betakarították . Kerülje sárgás közel a farkát vagy swimmerets a garnélarák , mert ez annak a jele, a felesleges nátrium-hidrogénszulfáttal használatát .
3
illata a garnélarák bármilyen kellemetlen szagokat . Kerülje el a garnélarák , amely a záptojás vagy ammónia szaga , mivel ez azt jelzi, a bomlás . Legyen óvatos a klór szaga , valamint ez gyakran használják , hogy elrejtse a kellemetlen szagokat garnélarák , amelyeket nem megfelelően kezelik. Friss garnéla ne legyen erős szag , és illata a tengervíz vagy hínár .
4
Ismerje meg a megfelelő színt a típusú rák , hogy érdekli az , hogy lehet mutatni a rendellenes színek . Shrimp lehet változó színek zöldes barna. Garnélarák , amely foltok rózsaszín a felszíni és a fehér hús nem került megfelelően jeges , amely nem csak okozni, hogy elveszíti frissességét , hanem azt is jelenti , hogy lehet, hogy részben főtt .
5
Kérdezzen ha megérinti az egyik garnélarák , hogy megbizonyosodjon arról , hogy úgy érzi, nedves és kemény . Ne vásároljunk , ha száraz és kemény , mert ez annak a jele , hogy megfagyott hosszú ideig. A meszes vagy puha textúra is a jele, hogy a rák nem friss és kezelték megfelelően . Ha ez nyálkás, ez azt jelzi , hogy a garnéla megfagyott , és nem friss. A nyálkás érzést származik túl sok nátrium Tripolyphosphate , amit használnak, hogy csökkentsék a kiszáradás során fagyasztás .