USDA Ellenőrzési jelölés irányelvek

Üzlet vásárlók látogatják a hentes pult , vagy kiválasztja a csomag ebéd hús előfordulhat, bizonyos jelek a hús vagy a csomagot. Ezek a jelek biztosítják a vevő a terméket ellenőrzik, és tekinthető biztonságos fogyasztásra . Követelményei

Az Egyesült Államokban , az összes szarvasmarha, baromfi , sertés, juh , kecske , öszvér és a ló húskészítmények ellenőrizni kell a biztonság érdekében. Az Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat ( FSIS ) kar az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ( USDA) befejezi a vizsgálatokat . Egyes államokban , a hús vizsgálatokat végeznek az állami szervek felügyelete alatt az USDA .
Process

felügyelők ellenőrzik, hús állatok vágás előtti bármilyen betegség jelét . A levágás után , a hústermelés folyamat szorosan ellenőrzik utaló jelek egészségtelen gyakorlat vagy potenciális szennyező .
Specifikumai

ellenőrök megítélni a tisztaság a feldolgozó üzem vizsgálata előtt az összes állat felé vágásra . A beteg állatokat azonnal karanténba , és alkalmatlannak ítélt be az élelmiszer-ellátás . A vizsgálat után ellenőrök ellenőrizni szervei a betegség tüneteit .
Jelentése

Marks készült élelmiszer-ipari festékek bélyegzett rá a hús a vágás után . A nyers hús , nyers baromfi és feldolgozott húsok , például a hot dog vagy löncshús viseli egyedi vizsgálat jeleket. Az ellenőrző jelek adja az adott létesítményt , ahol minden termék származik .
Osztályozó

Grade jelek húskészítmények , mint például elsődleges vagy választást nem szabad összekeverni a vizsgálat jeleket. Ellentétben a kötelező ellenőrzéseket , osztályozás önkéntes marad , és tájékoztatja a fogyasztókat a hús minőségét vásárolnak . Osztályzatok figyelembe veszi a kor , az állat és az összeget a márványos többek között.