Hogyan lehet megelőzni Anisakis Paraziták

A közös kerek féreg Anisakis simplex folyamat végén az étel , ami , hogy szerződést a fertőzés anisakiasis . A Centers for Disease Control and Prevention , az apró Anisakis vagy sushi féreg teszi az utat számos különböző házigazdák előtt lárvák megfertőzi a belek hal . Amikor az emberek esznek szennyezett nyers vagy nem kellőképpen hőkezelt tenger gyümölcsei a fertőzés anisakiasis okozhat. Míg a legbiztosabb módja annak , hogy megakadályozzák anisakiasis , hogy adja fel a nyers vagy nem kellőképpen hőkezelt tenger gyümölcsei és a halak , elővigyázatosság lehetővé teszi, hogy kóstolja meg a kedvenc tengeri problémamentes . . Utasítások
1

Ismerje meg, mit halfaj inkább otthont a Anisakis féreg , mint a vadon fogott csendes-óceáni lazac , nyelvhal, lepényhal , óriás laposhal , hering, makréla , kis tonhal , polip , tintahal , csigák , rákok és a rák szerint a "Journal of Food Science. "
2

felismerni, amit a Anisakis néz ki : A sushi féreg nő 0,79 cm hosszú és tekercsek akár a hal bőre és megtámadja a belek . Előfordulhat, Anisakis az a hal gyomrában .
3

Cook tengeri alaposan, hogy a belső hőmérséklet legalább 145 ° F (63 C) szerint a Food and Drug Administration .
4

Freeze halat a hőmérséklet mínusz 4 ° F ( mínusz 20 ° C-on) , legalább egy hétig. Flash- fagyás halat egy hőmérséklet mínusz 31 ° F ( mínusz 35 ° C ), és tartsuk ezen a hőmérsékleten 15 órán keresztül , azt tanácsolja az FDA .