Zsírban oldódó vitaminok és vízben oldódó vitaminok eltérően kezelik a szervezet . Ismerve ezek a különbségek segíthet megelőzni vitamin mérgező .
Azonosító
Vízben oldódó vitaminok közé tartozik a C-vitamin , tiamin , riboflavin , biotin , folsav , niacin , B12 , B6-és pantoténsav sav . Zsírban oldódó vitaminok közé tartozik a vitaminok A, E, D és K
Function
Zsírban oldódó vitaminok oldódnak zsírban mielőtt felszívódik a szervezetben, és a felesleges mennyiségben tárolja a májban. Vízben oldódó vitaminok oldódnak a vízben és ürül a vizelettel , ezért ki kell cserélni minden nap.
Figyelmeztetések
Mivel zsírban oldódó vitaminok a szervezetben tárolt , lehet túladagolni őket, és szenvednek a mellékhatások .
szempontok
Mivel vízben oldódó vitaminok oldódnak a vízben , sokan elvesznek a főzés és az élelmiszer tárolására. Foods hajlamosak megtartani zsírban oldódó vitaminok , még főzés mert nem oldódnak a vízben .