Az első szakasz a diéta a legszigorúbb élelmiszer- korlátozások . Nem keményítő megengedett , beleértve a kenyér, gabona , zabpehely , tészta és minden péksütemények .
Egyedi korlátok
Az első szakasz korlátozza tejtermékek egy fél csésze sima zsírmentes joghurt . El kell kerülni minden más tejtermék , mint a tej és a sajt .
További korlátozása
fázis során egy , a gyümölcsök és zöldségek keményítő , mint például a burgonya , is behajtani.
folyadékok
A South Beach diéta korlátozza koffein bevitel egy adag naponta, és az alkohol nem megengedett .
csökkent korlátozások
a második szakasz a South Beach diéta enyhíti a korlátozásokat, de még mindig tiltja a finomított keményítőt , konzerv gyümölcsök és gyümölcslevek , és keményítőtartalmú zöldségeket , mint például a burgonya , a kukorica és a sárgarépa .
Karbantartás
fázis három a South Beach diéta a fenntartása az új súlyt , akkor is meg kell kerülni az élelmiszert a második fázis .