Egészség és a Betegség
1. fázis , az első két hétben a South Beach diéta , lehet a legnagyobb kihívást. A cél az, hogy megtörjük a szervezet függőség magas glikémiás élelmiszerek. Nem fogyaszt cukor , kenyér , tészta , gyümölcs , keményítőtartalmú zöldségeket vagy gabona . Magas fehérje-és alacsony zsírtartalmú ételek, mint a csirke , pulykamell , tojás és a hal , arra ösztönzik, ebben a fázisban. Alacsony zsírtartalmú sajt és a dió is elfogadható . Igyon legalább nyolc pohár vizet naponta. Az egyetlen ital megengedett a South Beach diéta a koffeinmentes kávé és tea. Szódavíz, gyümölcslevek és alkoholos italok szigorúan tilos .
2
2. fázisban a South Beach diéta , akkor szabad bevezetni élelmiszerek nem szabad az első fázisban . A 2. fázis hossza függ az egyén számára. Továbbra is enni, ugyanolyan típusú élelmiszerek , mint az 1. fázisban , de hozzá gyümölcsök és magvak mértékkel. Azt is fokozatosan hozzá más kedvenc ételek. Például , egy pohár bor vagy egy szelet tortát elfogadható szigorú mértékkel , mint például hetente egyszer . Fogyás mértéke ebben a szakaszban nem olyan drámai , de lehet folyamatos .
3
Amikor eléri a súlycsökkentő cél , kezdődik a 3. fázis . Tartalmazza az élelmiszerek élvezni, de enni mértékkel. A cél a South Beach diéta , hogy továbbra is a 3. fázisban és arra törekszik, következetesen az egészséges étkezési szokásokat . Ha úgy dönt, hogy marad a tervet, és elkezd hízni , vagy találja magát túl sok evés élelmiszerek magas keményítő- , cukor-és szénhidrát , úgy megy vissza , hogy akár fázis 1 vagy 2 .