A South Beach diéta vezették be a nagyközönség 2003-ban Dr. Arthur Agatson , neves kardiológus Miamiban. A könyv bemutatott egy étkezési terv alapján a táplálkozási tanácsokat adta , hogy a betegek , akik szükség , hogy lefogy. Annak érdekében, hogy ellenőrizze, hogy a fogyás zajlott biztonságos és tudományosan megalapozott módon , Agatson az időt, hogy a kutatás és fejlesztés a legjobb fogyás élelmiszerek és módszereket. Ő is aggódik , mi fog történni, ha az egyén befejezte a folyamatot .
South Beach diéta terv
South Beach diéta szét három szakaszban , mindegyik saját jóváhagyott ételeket enni, és elkerülni. Az első fázis egy kéthetes megközelítést, amely arra törekszik, hogy stabilizálja a vércukor és a sóvárgást míg egy korai fogyás lendületet. A második fázis középpontjában a stabil , hosszú távú fogyás , és a leginkább érintett része a diéta. A harmadik fázis a karbantartás , amelynek középpontjában az étkezési szokások és a fejlődő egy menü , amely segít fenntartani a fogyás az élet .
Phase One
élelmiszerek a fázis középpontjában a sovány húsok, sok zöldség, tojás , alacsony zsírtartalmú tejtermékek és telítetlen zsírok, mint például olíva és a repce olaj , avokádó , diófélék és magvak . Keményítő , kenyér, rizs , gyümölcsök , az alkohol és a cukor el kell kerülni .
Phase Two
második fázis növeli a teljes kiőrlésű kenyerek és tészták , barna rizs , keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök , valamint bizonyos édesség . Az alkohol , finomított szénhidrátok , a legtöbb édesség és néhány tejipari még el kell kerülni .
Phase Three
Phase három elősegíti az egyének szembesülnek valós élethelyzetekben , hogy a szabotázs az egészséges eszik , és segíti őket a helyesebb döntések meghozatalában . A hangsúly azon van, hogyan eszik , mint hogy mit eszik .
South Beach diéta élelmiszer menü
The South Beach Diet " superfoods " állnak, dió , paradicsom és a kelkáposzta a Phase One és a fekete áfonya , a gránátalma és az édes burgonya második szakaszában . Más jóváhagyott élelmiszerek fázis közé hátszín , bélszín , kanadai bacon, főtt sonka, borjú , pulyka bacon, Cornish játék tyúk , bőr nélküli csirkemell , sovány ebéd hús , hal, tojás, pisztácia , pekándió , a földimogyoró és a mogyoróvaj , tofu , alacsony zsírtartalmú sajtokat , a nem - keményítőtartalmú zöldségek, hüvelyesek , zöldségek , olívaolaj , repceolaj , fűszerek és ételízesítők , amelyek nem tartalmaznak cukrot, és a cukormentes cukorkák és édességek .