A South Beach diéta , szénhidrát kiesik az első két hétben . Csak a sovány fehérjét , jó zsírok , zöldségek és diófélék megengedett .
A második szakasz
A következő két hét a South Beach diéta áll az evés az alacsony és közepes glikémiás élelmiszerek és sovány fehérjék , a jó zsírok , magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonák és a zöldségek. Nincs beállított számú szénhidrátot , hogy tartsák be , csak egy listát lehet választani. Egy keményítő nap emelkedik két vagy három adag keményítő végére a második szakasz .
Alacsony glikémiás index
Az alacsony glikémiás index egy listát azokról az élelmiszerekről , amelyeket professzor fejlesztette ki David Jenkins , a University of Toronto . Az alacsony glikémiás élelmiszerek nem tüske vércukorszint a szervezetben .
A harmadik szakasz
utolsó szakaszában ez a diéta áll, hozzátéve, a fennmaradó kis és közepes glikémiás szénhidrátok további két hétig .
végső szakaszában
a South Beach diéta nem áll meg az elmúlt két hétben . Az a személy, nem szabad visszatérni a korábbi étkezési szokások , azt be kell építeni ezt az új menüt , mert így átképzését a szervezet zsírt éget , és fenntartani egy egészségesebb étrend az egész élete .