Mi szerepel a glutén címkéjén a konzervdobozokon?

A gluténtartalmú összetevőknek sokféle elnevezése van. A leggyakoribbak közül néhány:

* Búza

* Rozs

* Árpa

* Tritikálé

* Durum

* Einkorn

* Emmer

* Betűzött

* Kamut

* Búzadara

* Korpa

* Liszt

* Keményítő

* Maláta

* Sörélesztő

* Shoyu

* Tamari

* Miso

* Seitan

* Glutén

Ha nem biztos abban, hogy egy termék tartalmaz-e glutént, mindig ellenőrizze az összetevők listáját.