Édesburgonya Táplálkozás

Édes burgonya gumó vagy gyökér zöldséget , hogy nő a meleg éghajlaton , mint például az Egyesült Államok déli részén és Latin-Amerikában . Mivel egy komplex szénhidrát gazdag a tápanyagok száma , édesburgonya általánosan ajánlott egy egészséges, jól kiegyensúlyozott étrend. Vitaminok A, C , E és K

édes burgonya rendkívül magas a vitamin és a C -vel egy csésze növényi nyújt 769 százalékot, és 65 százaléka egy személy napi táplálkozási követelménynek , ill. 1 csésze édesburgonya is biztosít 7 százalék a napi szükséglet az E-vitamin és a 6 százalék a K-vitamin
Egyéb vitaminok

Édesburgonya tartalmaz sok más vitaminok, beleértve tiamin , niacin , riboflavin , B6 és folsav .
Minerals

1 csésze édesburgonya szállít fele napi szükséglet a mangán , valamint számos más ásványi anyagok , mint például a kalcium , vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz és szelén.
Rost

Édesburgonya jó forrásai az étrendi rost , 1 csésze , amely 6,6 gramm , vagy 26 százaléka a napi táplálkozási követelménynek.
Egyéb szempontok

Édesburgonya koleszterin -mentes , és tartalmaz nagyon kevés zsírt . Azt is tartalmaz omega -3 és omega -6 zsírsavak .