Sucralose egészségügyi hatások

Nem kevesebb, mint 4500 termék tartalmaz mesterséges édesítőszer szukralóz , gyakran márkanév alatt Splenda . Szukralóz származik cukor kémiai folyamat révén . Bár a jóváhagyott széles körben használják a Food and Drug Administration , mert több millió ember fogyaszt szukralóz rendszeresen , néhány kérdés lehetséges egészségügyi hatások még mindig léteznek .
fog keverés Splenda a kávé hatással lehet az egészségre ?
Jellemzők

szukralóz 600 -szor édesebb a cukornál . A tudósok létre szukralóz megváltoztatásával kémiai összetételét cukor --- helyettesítő klór atomot a hidrogén-oxigén atomok egy cukor molekula . A test már nem ismeri a terméket , mint a szénhidrát , és inkább megy át a test alatt, regisztráció nélkül a kalóriákat. 1998-ban az Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerellenőrző Hivatala jóváhagyta használatát szukralóz 15 fogyasztói termékek. 1999-ben az FDA megadta szukralóz jóváhagyását általános célú édesítőszer .
Function

Ellentétben néhány más nem kalóriatartalmú édesítők , a hő nem befolyásolja az ízét szukralóz vagy szerkezete . Meg fogja találni szukralóz termékek reklám magukat " light ", " cukormentes ", " alacsony cukortartalmú " és a diéta. Sok üdítők , sütemények, fagylaltok, joghurtok, pudingok, konzerv gyümölcsök , szirupok és édességek tartalmaznak szukralóz . Használhatja Splenda cukor helyett a saját péksütemények , hogy csökkentse a kalória .
Effects

jelentett tünetek szukralóz elsősorban gastrointestinalis --- hasmenés , gáz, puffadás . Vannak, akik ők különösen érzékenyek , és a tapasztalat csalánkiütés és kiütések , nehézlégzés , köhögés , mellkasi fájdalom , a szorongás és a hangulatváltozások, depresszió , szívdobogás, a düh és a szemviszketés . Néhány vita körül forog a klór jelenléte a szukralóz . A klór a méreg , és egy ismert rákkeltő. De a forma klór használt szukralóz jelentése klorid , és teljesen biztonságos. Sőt , megtalálja -klorid természetes élelmiszerek , mint a fejes saláta és a gomba --- még a konyhasó .
Szakértői Insight

National Cancer Institute nem veszi figyelembe a szukralóz veszélyes. Annak érdekében, hogy hagyja jóvá az FDA , több száz tanulmány biztonságosságáról szóló szukralóz végeztek során a 20 éves , és egyik sem talált jelentős egészségügyi hatások miatt a mesterséges édesítőszer . Nemzetközi szakértők is áttekintette a biztonsági szukralóz és most jóváhagyott 60 országban.
Szempontok

Tanulmányok azonosították a rendszeres fogyasztása a mesterséges édesítőszerek , mint lehetséges tényező a súlygyarapodás és az elhízás. Amint arról a 2008-as kiadás a folyóirat , Behavioral Neuroscience , a kutatók a Purdue Egyetemen tanult patkányok , akik fogyasztanak vagy joghurt édesített egy nem kalóriatartalmú édesítőszer , vagy a joghurt édesített glükóz szirup . A patkányok fogyasztó nem- kalóriatartalmú édesítőszer végül eszik egy nagyobb mennyiségű napi kalória , felhalmozott több testzsírt és szerzett több súlyt, mint a patkányok , akik ettek valódi cukor . A kutatók azt gyanítják, hogy a mesterséges édesítőszerek valahogy zavarja a szervezet azon képességét , hogy szabályozza az élelmiszer- bevitelt, és végső soron a túlevés és a súlygyarapodás.