Mik azok a szója izoflavonoidok használják?

Szója ellentmondásos étel. Ez egy komoly cash crop az amerikai székhelyű mezőgazdasági konglomerátumok , mint Archer - Daniels Midland . Ezek a cégek azt állítják, hogy az ösztrogén - utánzó aktivitását szója izoflavon megakadályozhatja bizonyos típusú rákos megbetegedések. Ugyanakkor a kutatók Izraelben és az Egyesült Királyság idézett számos egészségügyi kockázatok szója és szója izoflavon . Végleges választ a vita továbbra is megfoghatatlan .
Azonosító

szójabab a legkoncentráltabb forrása izoflavon az emberi táplálkozásban . Izoflavonok fitoösztrogének vannak , ami azt jelenti, hogy növényi alapú anyagok, amelyek az ösztrogén -szerű hatását a szervezetre . A két fő szója izoflavon a daidzein és genistein .
Anyagcsere

biológiai aktivitását szója-izoflavonok nagyban függ attól, hogyan vannak metabolizálódik . A baktériumok a belekben durván egyharmada a nyugat populációk lebontják daidzein egy kevesebb ösztrogén - szerű vegyület .
Anti- ösztrogén aktivitás

A legérdekesebb fellépés a szója izoflavonok azon képességük, hogy utánozzák az ösztrogén bizonyos szövetekben , és blokkolja az ösztrogén hatását másokban. Ez az anti- ösztrogén aktivitás alatt azt értjük, potenciálisan csökkentve annak kockázatát, hormon -asszociált rák a mell-, méh -és prosztatarák .
Egészségügyi kockázatok

a szója izoflavon a számon, mint potenciálisan hasznos , az is ismert , hogy a szója egy goitrogenic élelmiszer, ami azt jelenti, jód felvételét gátolja és csökkenti a pajzsmirigy működését. Az izraeli egészségügyi minisztérium azt javasolta, mérsékelt fogyasztása szója miatt linkek több emésztési rendellenességek, beleértve a baj , ADHD, reprodukciós problémák és a rák .
Küzdelem

brit Dietetikus Szövetség tanult a szója és a bizonyítékot a feltételezett egészségügyi ellátásokra. Úgy ítélte meg , hogy a szója -izoflavonok növelik a mellrák kialakulásának kockázatát , és csökkenti a férfiak nemzőképességét. A testület azt is megállapította, hogy a bizonyíték arra utal, szója-izoflavonok csökkenti a menopauza tüneteit inkonzisztens .