Zöldség magas omega -3

Omega -3 zsírsavak kettős kötés szerkezete teszi őket nélkülözhetetlen eszköz a sejtfal és a fejlődő agyszövetben. Mivel a szervezet nem képes előállítani omega -3 zsírsavak a saját , akkor meg kell szerezni az élelmiszer. A legkönnyebben emészthető formája az omega -3 zsírsavak találhatók a zsíros halak, mint például a lazac és a tonhal , de a vegetáriánus étrend gazdag bizonyos fajta zöldségek, diófélék, és olajok biztosítja a teljes körű szükséges omega -3 zsírsavak . Leveles Zöldek

Leveles zöld zöldségek, mint a spenót, saláta, és a mángold egy jó forrása a bizonyos szál omega -3 zsírsavak , valamint a folsav savak és C-vitamin és K Az American Cancer Társadalom arra figyelmeztet, hogy TÚLSÜTÉS csökkentheti a beltartalmi leveles zöld zöldségek. Mángold és érett spenót kell párolt vagy sült , míg a fejes saláta és a spenót legjobban élveztem raw .
Keresztes virágú zöldségek

Cruciferae egy nagy család növények , néha más néven a káposzta vagy a mustár család által meghatározott helyettes levelek és egységes , négy szirom virág szerkezetét. Ehető cruciferae igen eltérő megjelenésű , és egy olyan zöldséget érint, mint a répa , brokkoli , kelbimbó , valamint a leveles zöldségek kelkáposzta és a káposzta. A legtöbb cruciferae kell főzni , és néhány élelmiszer tudósok azt állítják, hogy az emberek a gazdag étrend nyers cruciferae kell fontolóra vesz Jód kiegészítők .
Winter Squash

szerint US News and World Report , sütőtök kiváló forrása az omega- 3 zsírsavak. Ezek az északi zöldséget lehet készíteni hasonlóan a burgonya , és a kiváló , mint a tört köret, a húsos , vagy egy feltöltéssel a tészta . A University of Maryland Orvosi Központ azt javasolja, sült tök és tökmag , mint a forrása az omega -3 zsírsavak .
Nuts és olajok

Az Vegetáriánus Társaság , az egyének rajz a teljes bevitt omega -3 zsírsavak növényi forrásból kell fontolnia kiegészítése étrendjüket magvak, mint a dió, repce és len . Dió nyersen fogyasztanak , és gyakran használják a feltöltési saláták és sütemények. Lenmag kell összetörni étkezés előtt , és lehet szórni zabpehely vagy joghurt . Dió, repce és lenmag olaj egy ízletes mellett a salátaöntet.