szerint a honlapon NextDine.com , az íz a termékek a legerősebben után azonnal felvette , és elkezd fogyatkozni néhány nap után . NextDine.com kimondja, hogy az élelmiszer utazik 1500 mérföld között , hogy felvette és fogy el, amely hatással lehet az íze a termékben.
Magasabb tápanyagtartalma
étel legmagasabb tápanyagok, mint a vitaminok és ásványi anyagok után felvette , és kezdi elveszíteni tápanyag-tartalma sokkal később . Hacsak nem termelnek flash fagyott a pecsét a tápanyag minősége , lehet, hogy kevesebb tápanyagot , mire eléri a szupermarketek polcain . Szerves friss termékek kimutatták, hogy legalább 10 50 százalékkal több növényi tápanyagok ( alapvető növényi vegyületek) , mint a hagyományos termékek , szerint FarmFreshOrganics.com .
Kevesebb Adalékanyagok
a friss termékeket, amelyek szerves vagy eladta a helyi termékek helyszínek kevésbé tartalmaznak adalékanyagokat , hogy meghosszabbítja az eltarthatósági idő az élelmiszer . Ezen kívül , friss, helyi alapanyagokból kevésbé valószínű, hogy átesett a genetikai módosítás .
Csökkentése az egészségügyi kockázatok
Fogyasztása friss termékek kimutatták, hogy csökkenti a rák kockázatát és a szívroham szerint a május 1998 számában orvosi folyóiratban Epidemiológiai és a szeptember 1996 számában a British Medical Journal .