Különbség száraz mustár & Ground Mustard

Három fajta mustár növények hozama magok készítéséhez talaj vagy száraz mustár : a fekete mustármag , barna mustármag és a fehér mustármag . White magvak , gyakran nevezik sárga mustármag, jellemzően az alapja a legtöbb porított mustár . Azonban néhány speciális üzletek szállítására száraz mustár készült az egzotikus fekete és barna mag , amely szállít egy csípős fűszer . A gyártók rendszeresen hirdet föld mustár néven " száraz mustár . " Előkészítés

Grind mustármag , hogy száraz mustár .

Nincs különbség van a föld és a száraz fajták. Száraz mustár ered őrlése mustármag szerint egy cikket publikált a Lock Haven Egyetem webhelyen. A törvény a darálás során a viszonylag vagy nedvesség nedvesség a mustármag ; természetesen biztosítja a száraz, porított formában , a fűszer . Szerint a Purdue Egyetem Kertészeti Tanszék , ez abból ered, általános gyakorlat a termelők csak a tárolását és feldolgozását mustármag után dehidratálására a magok nedvességtartalma szintje kevesebb, mint 10 százalék .

Ecet vagy vizet kell hozzáadni a föld mustár mag , hogy megteremtse a nedves mustár . A szemcsés és porszerű következetesség őrölt mustár pontosan párhuzamos az anyag, amely néhány gyártó piacra, mint száraz mustár . Címkézés létrehozza az egyetlen különbség .
Gyógyászati ​​ellátások

száraz mustár egyaránt kulináris és gyógyászati ​​célokra . Az alternatív gyógyászat , őrölt mustár szolgál egy étvágy serkentő . Alternatív egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy lenyelt egy evőkanál őrölt mustár , hogy kiutasítja a gyomorsav és a kiváltó éhség fájdalom .

Száraz mustár már régóta használják gyógyítani légzési problémák , mint a hörghurut vagy tüdőgyulladás azáltal, hogy a por a borogatást és alkalmazása a mellkas ; Történelmileg, a felhasználók úgynevezett mint borogatás " mustár vakolatok . " Vegyes egy massza , őrölt mustár létrehoz egy bőr gyógyír , ami fokozza a vérkeringést a kezelt területeken . A túl száraz mustár a bőrön , de éget a bőr .
Culinary használ
Tangy föld mustár ízesítésére használják szószok és mártások .

főzés, adjunk hozzá száraz mustár házi olaj és ecet salátaöntetek és mártások sűrűsödik őket . Jellemzően , száraz mustár önmagukban vagy keverve más fűszer szolgálhat egy dörzsölje a húsokat, mint a csirke vagy hal. Gyakran előfordul , kolbász döntéshozók keverjük por mustár őrölt sertéshús előtt tölteléket a húst burkolatok létrehozni a csípős kolbász . A tartósítószer támogatás , száraz mustár segít a zöldség pácolás .