Acerola bogyók jelenleg megtalálható egyre több szubtrópusi területeken a világ, de a Yucatan feltételezzük, hogy a kiindulási ponton e gyümölcsöt . Ezek a bogyók azóta termesztik Dél- Texas, Florida, a Karib-térségben , Délkelet-Ázsiában és Brazíliában , amely a legnagyobb acerola bokor telepítések . Hagyományosan ezek a gyümölcsök által használt bennszülöttek kezelésére vérhas , hasmenés és a máj betegségei .
Plant Leírás
Acerola bogyók nőnek a Malpighia emarginata , gyorsan növekvő , bokros cserje vagy kis fa , hogy a nő akár 17 méter magas trópusi táj. Az acerola gyümölcs kerek, ovális , három oldalú , és élénkvörös érett. Acerola érett bogyók körülbelül 25 napon belül az első rügyek jelennek meg , bár ezek általában , amikor felvette zöld. A bogyók szinte kétszer annyi C-vitamint ebben a szakaszban, ahhoz képest, amikor teljesen érett .
Acerola tápanyagok
A bogyók egyik leggazdagabb természetes C- vitamin-források Acerola aszkorbinsav biztosít egy sor 16.000 172.000 rész per millió, szemben a narancsot , amely megadja , hogy 500 rész per millió 4000 . A gyümölcs kellékek kétszer annyi, magnézium, kálium- pantoténsav és a narancs . Egyéb tápanyagok kínál a vitamin , tiamin , riboflavin és a niacin . Acerola is tartalmaz 3-metil -3- butanol, dehidro -ecetsav, kalcium-, diketogulonsav , hexadekánsav , vas, limonén , L- almasav, a foszfor és a fehérje.
Előállítása
a gyümölcs az egyetlen része a bokor történő fogyasztásra . Az acerola bogyó eszik érett, vagy a feldolgozott zselé , lekvár , gyümölcslevek vagy szirup . Acerola bogyók kell kezelni azonnal, amikor a betakarított , mivel a súlyos gyümölcs, lebontás, mint a erjesztés és a penész kezd négy órán belül , hogy felvette .