Táplálkozás és Szénhidrát Eper

szamóca tápanyag - dús ételek , tele vitaminokkal és ásványi anyagok nélkülözhetetlen elősegítő optimális egészség. Mint minden más élénk színű bogyós gyümölcs, eper , piros színű tükrözi erős antioxidáns tartalma . Antioxidánsok találhatók földieper segítenek csökkenteni sejtkárosodást okozta szabad gyökök , csökkentve annak kockázatát, rák, szív-és érrendszeri és a gyulladásos betegségek. Szénhidráttartalma

Eper tartalmat viszonylag kis mennyiségű szénhidrátot , mindössze 7,68 gramm 100 gramm adagonként . Ez felel kevesebb, mint 3 %-a , hogy a napi ajánlott szénhidrát bevitel - alapján egy 2000 kalóriás étrend. Majdnem 5 gramm ilyen szénhidrátok származik az eper a cukortartalom , a fruktóz és dextróz , hogy a legnagyobb mennyiségben .
Zsír -, kalória -és Fiber

kevesebb, mint 0,5 % , zsírtartalma eper elhanyagolható . A 100 grammos adag rendelkezik , csak 32 kalória, mellyel 1,6% az ajánlott napi bevitel ( RDA ) . Ugyanez adag tartalmaz 2 gramm rostot , közel 10 %-a felnőtt női szükséges napi rost bevitel .
Vitaminok

Eper egy jó forrása a vitamin C , amely 58.8mg 100 grammos adag - közel 75%- a RDA . Eper is tartalmaznak kis mennyiségű B- vitaminok: tiamin , riboflavin és a niacin . Minimális mennyiségű B-6 , A-vitamin , E-vitamin és K-vitamin is jelen vannak.
Ásvány

Eper is tartalmaz egy sor ásványi anyagok. A több mint 19 %-a RDA 100 gramm , eper egy jó forrása a mangán . Ugyanez adag rendelkezik 153 mg , illetve 7,65% RDA Kálium; 0.048mg , illetve 4,8% RDA rézből; és több mint 2 % RDA a kalcium , vas, magnézium és a foszfor .