egyszeresen telítetlen zsír nem teljesen telített . A folyamatok hidrogénezés és részleges hidrogénezés , hogy ezek a zsírok transz zsírok , ami egészségügyi problémákat okozhat .
Egészségügyi előnyei
energiát nyert 9 kalóriát tartalmaz zsírt gramm . A energia égés, egyszeresen telítetlen zsír nem gyűjt a szív és az artériák , mert a szervezet által alkalmazott ezek a zsírok nem blokkolja a teljes telítettség .
Élet előnyei
Egy egészséges zsírtartalmú étrend csökkenti a kockázatot az érelmeszesedés és szív-és érrendszeri szívbetegség. Jótékony zsírsavak egyszeresen telítetlen zsír, például olajsav , zsírok felhasználása segít az energia.
Források
Növényi olajok és dió a legjobb élelmiszer forrásai egyszeresen telítetlen zsír. Közös források olívaolaj és repceolaj , avokádó és a mandula .
Ajánlások
A mérsékelt zsírbevitel , akkor lehet enni az egészséges helyett egyszeresen telítetlen zsírok, telített zsírok és transz zsírok . A National Institutes of Health szerint egészségügyi ellátást nyert tartani a napi zsírbevitel 20 és 35 százaléka a teljes kalória, 13 százaléka egyszeresen telítetlen zsír mérsékelt mennyiségű .