a szerotonin , szeretettel hívják a "jó érzés hormon " a természetes kémiai történt az agyban , hogy a hatások a hangulat és az általános érzés, jó közérzet . Az alacsony szerotonin szint csatlakoztatva depresszió , hangulatváltozások , agresszív viselkedés , és a nyugtalanság . A hiánya szerotonin , az agy jelet küld vágynak szénhidrátot , hogy kiegyenlítse a zsémbes vagy letargikus hangulat okozta eszik túl sok zsírt vagy fehérjét , vagy a túl hosszú várakozás enni az étkezések között .
2
sokat kárhoztatott szénhidrát elengedhetetlen az egészséges test , éber agy , és az általános jó hangulat . A szénhidrát egy egységnyi energia , amely a cukor vagy keményítő és megtalálható főleg a növényekben , mint a gabonafélék , zöldségek , és gyümölcsök . Ez az egyik a három makrotápanyagok , valamint a zsír és a fehérje. Szénhidrát egy könnyen hozzáférhető energiaforrás a szervezet önkéntes és önkéntelen tevékenységek ellentétben testzsír , ami a tárolt energia forrás .
3
klinikai vizsgálat során a Massachusetts Institute of Technology ( MIT ), Dr. Judith Wurtman felfedezte, hogy a táplálkozás korlátozása vagy megszüntetése szénhidrátok közvetlenül érintett szerotonin termelést. Amikor az agy leáll ellenőrző szerotonin , az étvágy is érintett , így a sóvárgás vagy túlevés . A gyomor érezhet teljes egy étkezés, de az agy küld üzeneteket is eszik. Szerint Wurtman "Ha szerotonin készül , és képes lesz aktív az agyban , annak hatását az étvágyat is , hogy úgy érzi, teljes , mielőtt a gyomor töltött és nyújtózkodott. "
4
A szénhidrátok az egyetlen természetes úton emelése szerotonin szintet. Tény, hogy az agy csak a szerotonin után fogyasztásából szénhidrátok : élelmiszerek, amelyek édes vagy keményítőtartalmú . A tanulmány azt is megállapította, hogy a szénhidrátok kell evett kevés , ha van ilyen , élelmiszereket tartalmazó zsír vagy fehérje annak érdekében, hogy az agy , hogy a szerotonin . Egyél makaróni önmagában helyett makaróni és sajt , vagy eszik pirítós teljesen természetes lekvár helyett a " PB &J " hozzáteszi, hogy fehérje formájában mogyoróvajat .
5
A szerotonin lehet növelni a a farmakológiai gyógyszerek, mint például antidepresszánsok. Azonban a mellékhatások a gyógyszer terjedhet kívánt hangulati változások a függőség. Étkezés szénhidrátok egy sokkal biztonságosabb és kevésbé költséges módja , hogy növelje a szerotonin, feltéve, hogy a szénhidrát allergénmentes az egyén számára. Ha a búza allergia létezik , próbálja szénhidrát készült más növényi eredetű, mint a rizs , burgonya , árpa , quinoa , vagy zab .