Mik azok a Cocoa flavanolokat ?

Flavanolokat olyan alosztályát a flavonoidok , melyek fitonutriensek , vagy növényi eredetű vegyületek . Flavanolokat leginkább ismert antioxidáns tulajdonságait. Ezek a természetben is előforduló egyes élelmiszerek, és különösen gazdag kakaóbab, amely származik kakaó növények. Kakaó flavanolokat biztosít számos egészségügyi - és a szépség - előnyeit. Forrásai Cocoa flavanolt : Matton étcsokoládé jellemzően nagyobb százalékban kakaó flavanolokat mint tejcsokoládé .

Kakaó flavanolokat megtalálható termékeket tartalmazó kakaó . Mivel az étcsokoládé tartalmaz nagyobb százalékban kakaó mint tejcsokoládé , ez egy jobb forrása a kakaó flavanolokat . Édes kezeli, mint a forró kakaót , Caramel és még csokoládé fagyosan is mind tartalmaznak hasznos mennyiségű kakaó flavanolokat . Sok szakértő azonban azt, hogy a különböző kakaó feldolgozási módszer jelentősen csökkentheti a százalékos flavanolt a kakaó . Táplálék-kiegészítők és bizonyos funkcionális élelmiszerek állnak rendelkezésre , amely biztosítja a nagy mennyiségű kakaó flavanolokat nélkül a cukor .
Egészségügyi előnyei

Kakaó flavanolokat támogatja a jó vérkeringést, segít megelőzni szív-és érrendszeri betegség. Flavanolokat tartani erek rugalmas, így az oxigén és a tápanyagok simán tud folyni , ami szintén csökkenti a vérnyomást. Kakaó flavanolokat is segít fenntartani az egészséges agyműködést fokozása révén a vér áramlását a kulcsfontosságú területeken, az agy , amely fejleszti a kognitív készségeket , és növeli az általános éberség . A tudósok úgy vélik, ez a megnövekedett véráramlás is jelentős hatással a tanulás és a memória .
Beauty Előnyök : Matton

fogyasztásából kakaó flavanolokat lehet szépség előnyöket is , segít a bőr belülről kifelé . Kakaó flavanolokat azt találták, hogy javítsa a megjelenését a bőr hidratáltságát növekvő , csökkenő érdesség , és támogatják a bőr elleni védelem UV károsodás . Egyes tanulmányok növekedést mutatnak a bőr rugalmasságát, ami csökkenti az öregedés tüneteit .
Kakaó flavanolokat Chocolate Cake ?
Csokoládétorta mix tartalmaz szódabikarbóna , ami csökkenti a kakaó flavanolokat a tortát , mert süt .

egy tanulmány szerint végzett a tudósok a The Hershey Company és Brunswick Laboratories Norton , MA , megjelent a Journal of Food Science , sütés a torta, szódabikarbóna (ami szükséges a tortán, hogy emelkedik ) okoz 50-95 százalékos veszteséget kakaó flavanolokat . A szódabikarbóna okozza a tortán pH szint emelkedik , és növeli az antioxidáns aktivitás , ami a veszteséget flavanolt sütés közben . Részben helyett sütőpor a szódabikarbóna megtartja a flavanolokat , ugyanakkor továbbra is a tortán, hogy emelkedik , a vizsgálat azt mutatta .