Fajta szénhidrát

szénhidrátok biztosítják az energiát a szervezetben, amikor bontani és emészthető. Szénhidrát molekulákat tartalmaz szenet , hidrogént és oxigént. A legegészségesebb módja fogyasztani szénhidrát élelmiszerekkel tartalmazó fehérjéket, vitaminokat és minerals.There három fő típusa van szénhidrátok : monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok monoszacharidok : Matton

monoszacharidok egyszerű cukrok és a glükóz, fruktóz és galaktóz . Glükóz a legfontosabb monoszacharid és szükséges energia. Galaktóz található a tejben . Ez az egyik az öt glynutrients megtalálható az anyatejben és lehet a szervezet által termelt . Monoszacharid molekulából kisméretűek ötvözi , hogy a diszacharidok és poliszacharidok . Szénhidrátok nagyobb, mint egy monoszacharid kell bontani , hogy emészthető a szervezetben .
Diszacharidok

diszacharidok két monoszacharidok kapcsolódik össze . Diszacharidok kell bontani monoszacharidok kell használni a szervezetben. Diszacharidok bontásban megeszik az élő baktériumok a belekben , és káros hatással lehetnek a beteg emésztőrendszerben. Háromféle diszacharidok : szacharóz , laktóz és maltóz . Glükóz egy cukor egység minden egyes ilyen típusú . Szacharóz a leggyakoribb asztali cukor . A laktóz a cukor a tejben és egyéb tejtermékek . Maltóz a cukor elsősorban a sör . Bármelyik tartalmazó élelmiszerek a "maláta" címke tartalmaz maltóz .
Poliszacharidok

A poliszacharidok , más néven komplex szénhidrátok , amelyek több monoszacharidok összeláncolva . Kétféle poliszacharidok által használt emberekben: keményítők és glikogén . Keményítők szénhidrátok vannak tárolva a növényekben. Ezek megtalálhatók a kukorica , burgonya , tészta , búza és egyéb termékek . A glikogén a szénhidrátok alakult az izmok az állatok . Glikogén az eredménye a szénhidrátok lebontani az emésztés során . A glikogén tárolt izmok átalakul glükóz amikor az állatok aktívak .
Szénhidrátok és a glikémiás index : Matton

A szénhidrátok a szervezet elsődleges energiaforrás, és megtalálható minden élelmiszer csoportok kivéve az olyan állati húsok és zsírok. A glikémiás index egy tudományos módszer alakult ki a 1980-as és mérésére használt szénhidrátok viselkedését a szervezetben. A módszert eredetileg az , hogy segítse a cukorbetegek ellenőrizni a vércukorszintet , és ma már több ezer embert, hogy segítsen kezelni a vércukorszint , és eléri a teljes egészségügyi célkitűzések . Az index rangsorolja ételek skálán 0 és 100 közötti az élelmiszerek, gyors vércukorszint növekvő potenciálok részesülő magasabb rangú, mint azok, amelyek hosszabb ideig tart , hogy befolyásolja a vércukorszintet .