Biztonsági Ellenőrző lista a élelmiszer-ipari létesítménybe

élelmiszeripari létesítmények meg kell tartani az épületek a lehető legbiztonságosabb legyen , hogy megvédje a munkavállalók és az ügyfelek . Az egyik legfontosabb szempont az étterem biztonsági foglalkozik az élelmiszer- kezelési tevékenységeket. Sok eljárások élelmiszer létesítmény teremt , és követi , hogy a hely biztonságos . Food kezelés

hogy megakadályozzák az emberek kapnak egy élelmiszer-eredetű betegség , vannak olyan eljárások, alkalmazottak követik . Az alkalmazottak kötelesek alaposan kezet kell mosni meleg vízzel és szappannal előtt és után elkészítése ételek, főleg élelmiszerek, mint a nyers hal , hús és baromfi . Felületek, amelyek érintkeznek az ezeket az élelmiszereket kell megtisztítva minden használat után. Hot élelmiszereket kell tartani, hideg és meleg ételek hidegen tartjuk . Az ilyen típusú élelmiszerek soha nem kell olvasztani a pult és a mosogató . A helyes út , hogy az élelmiszer- biztonságban van felolvasztás hűtőszekrényben egy éjszakán át. Része az élelmiszer- kezelési biztonság is be kell tartani a konyhai és berendezések tiszta . Hűtőszekrények kell tisztítani , legalább egyszer egy héten. Tűzhelyek , sütők , tűzhelyek és csuklyát alaposan meg kell tisztítani minden nap az étterem működik .
Padló és étkező

padlón nedves címkéjén fel kell tüntetni " nedves padló "jeleket , és minden lábtörlő és pokróc kell abban a helyzetben , ahol a munkavállalók és a vásárlók nem elbotlanak . Minden kijáratot az étteremben kell címkézni és jól látható minden ember az étteremben , hogy az emberek biztonságban esetén evakuálás . Annak érdekében, hogy az ügyfelek biztonságban , minden asztal és székek az ebédlőben legyen erős , és kifogástalan állapotban van.
Chemicals és tárolás : Matton

használt vegyszereket a tisztításhoz soha nem lehet a közelében, ahol az élelmiszer előkészítés alatt áll , vagy ahol tárolják . Minden vegyi anyagot távol kell tartani az élelmiszer egy külön területet , és címkével kell ellátni minden fajta sajátos használat . Minden tároló területek egy étteremben kell tartalmaznia szervezet és biztonságos raktározási technikák . Dobozok nem hajló vagy akkor hozhatók instabil polcrendszerek . Ha doboz esik , az alkalmazottak is megsérült . Annak érdekében, hogy az étterem biztonságos , dobozokat kell módszeresen egymásra és tárolni .
First Aid

A konyha kell tele egy elsősegély-készlet , és minden alkalmazott tudni kell hol van, és férhetnek hozzá. Az étterem is rendelkeznie kell a tűzoltó készülékek a konyhában a biztonság tűz elleni . Egy étterem is fenntartja füstérzékelők az egész épületben , és néhány étterem is sprinkler rendszerek telepítése egy extra biztonsági intézkedést .