Míg a zöld paprika tekintenek zöldségnek a kulináris értelemben ezek botanikailag gyümölcs. Zöld paprika magas kloroplasztisz , amely egyes tanulmányok kimutatták, jelzi, hogy a gyümölcs magas alfa lipoic savak szerint a George Mateljan Alapítvány . Ezen kívül , a zöld paprika jó forrásai a C-vitamin , tiamin , B6-vitamin, béta-karotin és a folsav .
Tomatoes
paradicsom , mint a zöldpaprika, néha tekinthető zöldség , de a valóságban egy gyümölcs . Alpha liponsav savak találtak paradicsom és általában szintetizált felhasználásra krémek. A paradicsom is tartalmaz az erőteljes antioxidáns likopin . Likopin véd a rák bizonyos fajtái , valamint védi a szívet . Paradicsom a nyers formában nagy koncentrációban C-vitamin
grapefruit
Az alfa lipoic savakat található grapefruit is szintetizált használható krémek . Mint a paradicsom, grapefruit tartalmaz likopint és a C-vitamin az egyik felét a grapefruit több mint 70 %-al a napi érték C-vitamin Grapefruit magas antioxidáns aktivitással elfogyasztható formájában friss gyümölcslé .
Lemon /Limes
citrom és lime tartalmaznak alfa lipoic savak és lehet főtt vagy lenyelve nyers. Citrom és lime limonoids tartalmaznak egy olyan vegyület , amelyről kimutatták , hogy segít leküzdeni a rák a száj -, bőr -, tüdő- , emlő-, gyomor és a vastagbél. Mind a lime és a citrom tartalmaznak antioxidáns flavonoidok , limes tartalmaznak egy speciális fajtája ismert flavonoid glikozidok . Ezek a flavonoid glikozidok már kimutatták, hogy hagyja abba a sejtosztódás számos rákos sejtvonalban , és jelentős antivirális hatást. Tanulmányok a Nyugat-Afrika 2000-ben megtalálták a felvétele lime lé étkezés közben kolerajárvány elhatározta, hogy csökkenti annak az esélyét a betegséget .