Előnyei és hátrányai Tartósítószerek

A tartósítószerek olyan anyagok ( vagy ember által okozott vagy természetesen előforduló ), amelyek lassítják a bomlástermékek biológiai termékek. A tartósítószerek melyek ma már általánosak a zöldségek , gyümölcsök és gyártott élelmiszerek , mint például a cukorkát. Mivel a gyakran mesterséges eredetét a gyárakban , tartósítószereket néha célba az érintett fogyasztók része egészségtelen élelmiszerek környezetben. Függetlenül attól, hogy a tartósítószerek jelentősen káros az egészségre még fel a vita , mivel a vita még mindig alakul a témát . Pro : Tartósítószerek megőrzése

Ahogy az egyik lehet feltételezni , tartósítószerek ( függetlenül attól, hogy az élelmiszer- és egyéb szerves anyag) megőrzi tartalmát a termék. A tartósítószer működik bomlás - gátló által aktívan dolgozik , hogy megakadályozza a mikrobák szaporodása . Bármiféle változás , hogy a kompozíció egy élelmiszer-tételt , például nagyban károsíthatja a fogyasztókat azzal, hogy mindenféle baktériumok , mikrobák és a betegségek be a rendszerbe.
Con : Tartósítószerek Raise Mental Health Issues

Ez nem sokk, hogy tartósítószert forrása volt a vita az elmúlt években. Egyes tanulmányok , mint például a Dr. Richard W. Pressinger 1997-es tanulmány arra a következtetésre jutottak , hogy a mesterséges élelmiszer-tartósítószerek fogyasztása pozitív összefüggésben áll a hiperaktivitás . Dr. Pressinger volt az egyik első , hogy bírálja tartósítószert tesztelés a szövetségi kormány . Egyéb követelések , mint amilyeneket a neves allergológus Dr. Benjamin Feingold , aki jött a Feingold diéta , kifejezni, kétértelmű , amikor ezt a kérdést . Feingold egyszer dicsérte hatékonyságát egyes élelmiszer- tartósítószerek elleni küzdelemben hiperaktivitás gyermekeknél. Természetes Sütők Baker Manitowoc , Wisconsin , végzett egy ötéves programot, és tanulmányozza a gyermekek étkezés a helyi iskolákban és azok hatásait. A kerületi iskola arra a következtetésre jutott , hogy az iskolai teljesítmény volt a nő bevezetése után egészségesebb lehetőségek kevesebb mesterséges tartósítószert bennük .
Pro : tartósítószereket gyakran természetes

Mi sokan nem tudják, hogy a tartósítószerek gyakran természetes módon fordulnak elő a természetben . A természetes cukrok és sók tartósítószerek és magukat. Élelmiszerek fejleszteni ezeket a tartósítószerek , hogy megakadályozzák a saját bomlás vagy invázió a ragadozó faj. Bár nem ez a helyzet a túlnyomó többsége minden tartósítószerek található egy adott termék , természetes megőrzése biztosan nem létezik, és kívül történik emberi eszközökkel.
Con : Élelmiszer-tartósítószerek és a rák

Az élelmiszer-adalékanyagok BHA és BHT is kétes összefüggésbe hozták a rák és a rákkeltő tevékenység előtt , állítja egy tanulmány G. Hocman . Van döntő bizonyíték arra, hogy a különböző emberek bontják BHT /BHA másképp , ez a következtetés vezetett sok a feltételezés, hogy a két gyakori élelmiszer- tartósítószerek rákkeltőnek bizonyultak egyes egyének , de másokat nem. BHT gyakran használják a gabonafélék és zsírok , míg a BHA található a burgonya , hús, sör, egyéb sütőipari termékek , és még a rágógumit.
Pro : Élelmiszer-tartósítószerek engedélyezése Tömeggyártott

Míg a gazdag országok, mint az Egyesült Államok , Nagy-Britannia , Franciaország és a többi nyugati világ is lehetőség van a bioélelmiszerek tartósítószer nélkül , kevésbé szerencsés országokban esetleg nem . Tartósítószerek az élelmiszeripari kell feldolgozni és tárolni hosszú ideig úgy, hogy a takarmány millió vagy akár több milliárd ember olcsó termelési költségeket. Ennek ellenére, a szintetikus étel nem táplálja a világ éhező ember jelenleg (bár a jövőben spekuláció lehet .)
Con : tartósítószerek allergiás következményei

Mint a legtöbb mindent a tartósítószerek , a kapcsolat az allergiás reakciók és a szintetikus megőrzése még mindig nem világos , jelentések Dr. Adrian Morris . Mégis, néhány tartósítószerek , mint például a tartrazin , kármin és a sáfrány ( a "sárga ételfesték ") számoltak veszélyes azok érzékenyek anafilaxia és angiooedema szerint Dean Metcalfe et . mtsai. Bőrkiütéseket, ízületi /izomfájdalom, asztmás tünetek , gyengeség és fáradtság mind gyakran jelentett allergiás reakciók az élelmiszer- tartósítószerek és adalékanyagok. A felnőttek száma érzékenyek ez már kijelentette, kevesebb, mint 1 százalék , a gyerekek , hogy különösen hajlamosak ezek az allergiás reakciók , magyarázza Dr. Cas Motala et . al .