Helyettesíti áfonya

Áfonya kis édes sötétkék gyümölcsöket , amelyek már az egész hír az utóbbi években , hogy a magas antioxidáns tartalma . Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek segítik a szervezetet a harcot le sejtkárosodást és az öregedés , és segíthet megelőzni a legkülönbözőbb betegségek, beleértve a rák és a szívbetegségek. Milyen sok ember nem tudja , hogy számos más sötétkék bogyók , amelyek az azonos , ha nem erősebb antioxidáns tulajdonságokkal, mint a fekete áfonya , és könnyen helyettesíti azokat. Néhány ilyen bogyók akár nő vadon a területen . Áfonya

kisebb, de ízletes , mint a közeli hozzátartozója a fekete áfonya , fekete áfonya őshonos Észak-Európába , ahol van egy erős hírnevét, mint a reformkonyha ételeiből. Fekete áfonya és a fekete áfonya termékek, mint a lekvárokat, süteményeket, terjed kezelésére használják a rossz látás , keringési problémák és a cukorbetegség . Az erőteljes tulajdonságai feketeáfonya tulajdonítják az antioxidáns vegyületek úgynevezett antocianozidok , amelyek szintén megtalálhatók a fekete áfonya . Pound a font , de a fekete áfonya erősebb, mint az áfonyás szempontból antioxidáns tartalma .
Fekete huckleberries

Egy másik közeli rokona , a fekete áfonya, fekete huckleberries nő a függőleges bokrok a vad egész nyugati Észak-Amerikában. Egyszer egy vágott a diéta sok indián kultúrák , fekete huckleberries íze hasonló a fekete áfonya , de inkább testes és lekváros , enyhén savas utóízzel . Azt is egy szuper forrása az erős antioxidánsok , beleértve antocianozidok és tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot , mint a vas , a kálium- és a C-vitamin Sőt, vad huckleberries , ugyanúgy, mint európai társaik áfonya tartottak nagy becsben indiánok gyógyszerként élelmiszer .
fekete ribizli

népszerű a brit-szigeteken, ahol már hagyományosan használt több száz éve , fekete ribizli egykor nőtt az Egyesült Államokban rendben, amíg be nem tiltották őket a gazdaságok , mert azt gondolták, hogy készítsen fehér fenyő betegség , ami azzal fenyegetett, a faipar . Fekete ribizli tele vannak antioxidánsok (majdnem kétszer annyi, mint a fekete áfonya ) és vitaminok és használják Angliában kezelésére sokféle egészségügyi feltételeket, beleértve az Alzheimer -kór , az asztma és a látás problémákat. Még egyszer, ezek antocianozidok , amely bogyók a mély bíbor színű lesz , amelyek felelősek sok ilyen egészségügyi ellátásokra.
Salal Bogyó

őshonos mérsékelt eső erdők , a Pacific Northwest , a Salal bogyó úgy néz ki, és az íze nagyon hasonlít a áfonya egy mandulás központ. Ez a bogyó egy fontos táplálékforrást a part menti indiánok , bár nincs olyan tudományos tanulmány végzett táplálkozási összetevők vagy egészségügyi ellátásokra. A Salal bogyó nő bőségesen mentén nyomvonalak tengerparti erdők és könnyű összegyűjteni , és élvezze a túrázók minden korosztály számára.