alacsony szénhidráttartalmú zöldségek megengedett a South Beach diéta , különösen az 1. fázis (az elején szakaszban, hogy segít a Dieter leküzdeni szénhidrát utáni sóvárgás .) Szerint NutritionData.com , 1 csésze répa csak 8 gramm szénhidrát . Fehérrépa zöldje is lehetővé tette, 1. szakasz , mert ők is alacsony szénhidrát . Ebben a fázisban , vágjuk néhány répalevél egy salátát , vagy használja a zöldek helyett kenyeret, hogy táplálékot titokban .
Fehérrépa : nem oldható rost
The South Beach diéta is ösztönzi a rost bevitel - elsősorban , oldható rost , ami leginkább szívódik fel a szervezetben , hanem nonsoluble rost , amely áthalad a test nagyrészt érintetlen . Egyes táplálkozási szakértők úgy gondolják, hogy nonsoluble rost segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát és fenntartani bélműködés . Fehérrépa vannak felsorolva , mint egy jó nonsoluble rost választás szerint LifeClinic . A 2. fázis a South Beach , próbáljon ki egy egészséges recept , mint a " sült fehérrépa balzsamecetes " ( lásd a források részben a link) .
Fehérrépa van egy közepes glikémiás index
a glikémiás index , a skála nulláról 100 méri a hatását a szénhidrátok a szervezet vércukorszint . Fehérrépa vannak felsorolva , mint egy közepes glikémiás index zöldség ( 20 és 60 ) . South Beach fogyókúrázók arra ösztönzik, 1. szakasz , hogy ne zöldségek , amelyek a magas glikémiás index , mint a sárgarépa, zöldborsó , cukorrépa , kukorica , és a fehér burgonya . Elleni küzdelem fehér burgonya vágy , akkor felforraljuk, és mash fehérrépa , ahogy azt a rendszeres burgonyapürével.