Az élelmiszer forrásai Jumano indiánok

Az Jumanos egy csoport az indiai törzsek a mai texasi és a Sonora régió Mexikó . Voltak mindenevő az élelem beszerzése, a mezőgazdaság, vadászat és trade.The távú Jumano hagyományosan alkalmazták tagjai több szomszédos törzsek közös előfordulás erősen tetovált testeket. Bár ezek a natív lehet, hogy nem is gondoltam magát , mint egy ember , nem volt minden kétséget kizáróan kulturális hasonlóságok . Földrajz

által lakott területeken az Jumano nagyrészt sivatagok, a mezőgazdaság lehetetlen. A környéken a nagyobb folyók , azonban a mezőgazdaság volt lehetséges és virágzott . A Rio Grande és a Colorado folyók voltak a fő forrása a víz a kertészeti Jumano . Földrajz , hanem a kultúra, a hit és a táplálkozás , az volt a döntő tényező Jumano táplálékforrást .
Type

Pueblo Jumano élt, nagy sár tégla szerkezetek és gyakorolják a mezőgazdaság a Rio Grande völgyében . Azt emelte kukorica, bab, tök, és más hasonló zöldségek és összegyűjtött Pinon dió , Mesquite bab, agave izzók , és tüskés körte kaktusz . Ez a magas szénhidráttartalmú diéta kiegészült a kereskedelem révén a vadászat Jumano , félnomád törzsek, akik műveltek, az az év egy részében és a vadászott vad bivaly , őz és a nyúl , mint a fő forrása az , hogy az élelmiszer a maradékot.

Előnyök

Bár a mezőgazdasági életmód tette őket hajlamosabbak a támadás, a gazdálkodás Jumano túlélte a vadászati ​​szomszédok. Amellett, hogy a magasabb beltartalmi termékeik , Jumano támaszkodva elsősorban a mezőgazdaság készített bab vágott a diéta , biztosítva számukra a fehérje és rost forrás , hogy könnyen tárolható hosszú ideig .

Jellemzők

indián élelmiszer-készítmény viszonylag primitív , hiányzik hozzáférést biztosít a sokféle fűszerek vagy fém edényeket. A legtöbb élelmiszer, beleértve a húst , volt, nyersen vagy főzve és sós . Buffalo húst is füstölt vagy szárított tartósításra . Izzók A pszichotróp kaktusz peyote is rendelkezésre álltak a Jumano , bár a nem világos , hogy milyen mértékben voltak hasznosítani e különleges törzsek.
Evolution

kérdése Jumano identitás súlyosbítja eltűnésük a történelmi rekord , legalábbis ezen a néven , miután a 1700 . Leszármazottai a Jumano megtalálható ma elsősorban a mexikói határ menti városokban , mint például a Ojinaga , szemben Presidio , Texas, ahol Jumano indiánok , és leszármazottai éltek , mivel legalább a 16. században. Ma már olyan jól építeni a mexikói kultúra, keveset tudunk a Jumano különálló törzs . A diéta egy olyan városban , mint Ojinaga jellemző a Tex- Mex konyha , mely bab - alapú ételek és a mexikói tengeri a steak és a hamburger .