Néhány alapjai makrobiotikus diéta

A makrobiotikus diéta jött létre, azzal a meggyőződéssel , hogy a minőség és a típusú élelmiszer egy ember eszik közvetlenül befolyásolja az egyén fizikai és mentális jólétét. A szó makrobiotikus a görög eredetű és fordítja a "hosszú élet ". A makrobiotikus diéta eredetileg Japánban George Ohsawa és ez egyesíti zen buddhista hit -és kelet- filozófiai diéta, gyakorlatok, amelyek tükrözik a gondolatot, hogy az egyensúlyt az élelmiszerek közvetlen összefüggésben a személy egyensúlyt a yin és a yang . Jelentősége

makrobiotikus étrend követi az iránymutatásokat a legjobb ételek azok, amelyek a természetes és organikus alig vagy egyáltalán nem feldolgozás. Az a hit , hogy az élelmiszerek a legközelebb a földre támogassák az egészség a test , az elme és a lélek . A makrobiotikus étrend elsősorban vegetáriánus és alkotják élelmiszerek, amelyek alacsony zsír-és magas rosttartalmú. Ez a diéta középpontjában a teljes kiőrlésű gabonák , zöldségek , fermentált szója és levesek kíséretében kis adag hal , gyümölcs , diófélék és magvak . Vannak vonatkozó irányelvek , ahogy az étel főtt , előkészített és megették. Például élelmiszereket kell sült , főtt , párolt , és azt kell megrágni alaposan és lassan evett .
Yin és Yang Élelmiszer Besorolás

Az egyensúly a yin és a yang központi szerepet játszanak a makrobiotikus étrend , így az összes élelmiszer minősíteni , hogy az egyik vagy a másik. A besorolást határozza meg az élelmiszereket ízét, egyéb tulajdonságait és annak hatása egy ember testének . Yin élelmiszerek jellemző , hogy a hideg hőmérséklet , az édes és a passzív , míg a yang élelmiszereket minősíteni , hogy meleg a hőmérséklet , sós és agresszív . Foods tekinthető túl yin és yang kell kormányzott egyértelmű a , mivel rendelkeznek toxinok és egészségtelen spektrumot , így nehezebb elérni a Zen -like egyensúlyt.
Features

gabona és zöldség vágott a diéta , mert látták , mint amelyek a legkisebb megjelölt yin és a yang szerkezetét. A teljes kiőrlésű gabonák , mint az árpa , barna rizs , hajdina , köles , zab, rozs, teljes kiőrlésű , alkotják között 50 százalékról 60 százalék a makrobiotikus diéta. Friss bio zöldség, beleértve a makk és vajdió , brokkoli , káposzta, karfiol , kelkáposzta, kelkáposzta , mustár zöldje , hagyma , sütőtök , retek , fehérrépa és a karalábé zöldje , teszik ki mintegy 25 százalékkal, 30 százaléka a makrobiotikus diéta. A fennmaradó 5 százalék és 10 százalék kombinációjából áll levesek vagy erőlevesek , tengeri zöldségek és a bab , mint adzuki , csicseriborsó és a lencse .
Egyéb jellemzők

függően Dieter kor, a nem , a fizikai egészségi állapot és egyéb tényezők, mint például az évszak és az éghajlat, a sajátosságait a makrobiotikus diéta lehet változtatni . Hal vagy tengeri állatok általában fogyasztanak kis adagokban számos alkalommal hetente , valamint a gyümölcsök, mint az alma , sárgabarack, bogyós gyümölcsök, szőlő , dinnye , őszibarack és körte . Desszertek megengedett egy-két alkalommal hetente mértékkel, és általában élelmiszerek ( mint a gyümölcsök és dió ), amelyek természetes édes , de desszertek lehetnek természetes édesítőszer , mint a amazake , árpa maláta és rizs szirup .
szempontok

ételek , italok tekinthető intenzív stimuláló hatása , vagy túl tömény , és megakadályozza a test eléréséhez a megfelelő egyensúlyt . Alkohol, szentjánoskenyér , csokoládé, kávé, tej , tojás , gyümölcslevek , a mangó , a hús , papaya , ananász és egyéb trópusi gyümölcsök , baromfi , finomított liszt , szóda , cukor , tea és számos csípős fűszerek , el kell kerülni. Fontos megjegyezni, hogy a makrobiotikus étrend nem megfelelő mindenki számára , és meg kell beszélnie orvosával megkezdése előtt ezt a diétát , vagy bármely más rend. A makrobiotikus étrend lehet túl szigorú a néhány ember, és nem biztosítja számukra a megfelelő mennyiségű tápanyagot .