Tények az élelmiszer- , a középkorban

Food sokat változott az idők során. A történelem , a különböző kultúrák egészen más módon történő szerzés , elkészítése és tárolása az élelmiszer . A középkorban , étel szolgáltak fel bőségesen , és kész volt , és szolgált sokkal másképp, mint sok mai társadalmakban. Középkori lakoma

ünnepeket is fontos része a mindennapi élet a tehetős emberek élnek a középkorban . Lakoma volt a módja sok a társadalom tagjai használt dicsekedni a vagyon , mint azok , akiknek nem volt sok pénz nem engedhetik meg maguknak az ilyen extravagáns. Azok számára, akik megengedhették maguknak , hogy minden volt egy alkalom , hogy ünnepe . Esküvők, temetések , eljegyzések - minden ilyen esemény lehetett volna kísérte pazar terjedését élelmiszer a vendégek rendelkezésére.
Salt megőrzése

Só és sós fürdők használtak tárolására és megőrzésére húst hosszabb ideig . Míg ez általában , hogy egy nagyon sós étel , fűszerek is használják, hogy elrejtse a sós íz a hús , hogy már hosszabb tárolási időre.
Tejtermékek és a Rich

Tejipari termékek, mint például tejszín , tej és vaj , drágák voltak áruk a középkorban , szerint középkorban. Emiatt , a tejtermékek nem vágott az átlagos középkori étel .
Középkori fűszer

Miután a keresztes háborúk és a keveredés a különböző kultúrák , a használata gyógynövények és fűszerek vált fontos vágott az étel a középkorban. Pepper volt az egyik leginkább kívánt fűszereket, de ez is nagyon drága. Só , gyömbér , szegfűszeg , fahéj és a szerecsendió is erősen kereskedtek ebben az időszakban .
Középkor Meat : Matton

Sertés , szarvasmarha, juh , csirke és liba volt a fő céljából levágott állatok húsa a középkor folyamán . Állattenyésztés kellene befizetni , és felemelte az év során , és gyakran levágott ősszel gyógyítására és megőrzés alatt a téli használatra egész évben .