Hogyan értékelje Restaurant Tisztaság

Semmi sem rosszabb, mint a szerzés ételmérgezést elfogyasztása után ki egy étteremben . Az ár, amit fizetni a kényelem , hogy nem kell készíteni a saját étkezés hirtelen úgy tűnik, meredek, miután látogatást tett az orvos és , hogy egy pár napot , hogy felépüljön egy gyomorrontás . Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen az ilyen kulináris " balesetek ", lehet, hogy bölcs dolog , hogy végezzen egy gyors értékelést egy étterem tisztaság , mielőtt úgy döntött , hogy enni is . Utasítások
1

Nézd meg, van egy aktuális egészségügyi ellenőrzési tanúsítványt jól látható a létesítmény. Ez az első utalás arra, hogy az étterem biztonságos enni , vagy sem.
2

Vigyázz a kártevők. Csótányok, legyek , patkányok és más dögevők is biztos jele az egészségtelen létesítmény. Szállj ki gyorsan.
3

Vegye figyelembe a dolgozók és az élelmiszer- rakodók , hogy ha a megjelenés szép és tiszta . Nézd meg, hogy visel kesztyűt és a haj hálók . Éttermek , hogy hangsúlyozzák a tisztaság és az élelmiszer- biztonság ragaszkodnak ahhoz, hogy a munkavállalók figyelembe vegyék ezeket a minimális óvintézkedéseket .
4

Scan a mosdóba létesítmény. Meg kell tisztítani , és ne legyen szivárgás a lefolyóban. Ott is antibakteriális kézmosás testápoló és meleg víz az alkalmazottak és az ügyfelek , hogy használja . Jelek emlékeztetve alkalmazottak mosson kezet , miután meglátogatta a mosdóba ki kell függeszteni jelentős helyen .
5

Érezd a falak és a kemény felületek , mint sétálni az étterem . A tiszta létesítményekben , nem kell minimális por-és zsírmentes az ujjaidat , mivel ezek általában gyűjteni baktériumok .
6

Nézz fel a mennyezetre, és nézd meg, ha megfelelő a szellőzés . Ha minden, amit látsz, egy örvény füst és köd , jó esélye van a rosszul szellőző .
7

Nézz le a földre , hogy ha a padló tiszta élelmiszer törmeléket és egyéb szennyeződést .

8

bepillanthatunk a főzés vagy a konyhában , ha tud . Nézd meg, hogy a zsúfolt , vagy ha van bőven hely a munkavállalók mozogni . Ellenőrizze, hogy vannak dolgok halmoztak fel a padlót, és ha a víz folyik a földön. Ha igen, kétszer is meggondolják eszik ott .
9.

Győződjön meg arról, hogy a nyers élelmiszerek, különösen a húsok és zöldek megfelelően egymástól . Kereszt-szennyeződés általában akkor jelentkezik, amikor a nyers húsok érintkeznek élelmiszerek fogyasztása nyersen, mint a saláták .
10

séta a helyiségeket, és tartsa be a szemeteskuka területen. Nézd meg, vannak dögevők , és ha a terület általában tiszta, vagy piszkos .
11

Figyelje meg , hogy az eszközök és a táblázatok tisztítani . Munkások tiszta éttermekben általában fertőtleníteni az asztalok , bútorok és a menü , és törölje le őket tiszta törölköző . Tányérok és poharak legyen csillogó és patyolattiszta .