Különbség élelmiszerek megromlásához és ételmérgezés

Élelmiszer, romlott étellel romlás baktériumok néz ki rosszul , büdös és azt is rosszul érzem magam , hogy az érintés . De ez nem feltétlenül , hogy valaki beteg. A baktériumok okoznak romlást nem feltétlenül ugyanazok okozó különféle ételmérgezés . Ételmérgezés történik, ha valaki elfogyasztja az élelmiszer , amelyet a szennyezett egy parazita , baktérium vagy vírus okozza a betegséget . Élelmiszer romlásának

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat , romlás baktériumok egysejtű organizmusok , amelyek az élelmiszer megromlik. Étel , amelyet a szennyezett élelmiszer romlásának baktériumok kellemetlen szag . Lehet, hogy úgy érzi, nyálkás tapintású . Továbbá , a szín hatással lehet a romlás baktériumok.
Patogén baktériumok

Food baktériumokat , hogy az emberek rosszul nevezzük kórokozó baktériumok . Ellentétben az élelmiszer- romlás baktériumok , kórokozó baktériumok gyakran nem változtatni a színét , szagát , vagy úgy érzi, élelmiszer . Ők jól megélnek a "hőmérséklet veszélyzónában ", a 40 fok és 135 fok, de néhány képes túlélni még extrém hideg és meleg. Élelmiszer, maradt a "hőmérséklet veszélyzónában" túl sokáig hajlamosabb a baktériumok okozhatnak ételmérgezést . Különböző patogén baktériumok vezethet különböző ételmérgezés.
Közös típusai ételmérgezés

Ételmérgezés általában okozta az E. coli vagy a szalmonella baktériumok. Az E. coli találtak leggyakrabban vörös húst. Salmonella gyakran megtalálható a baromfi-, a tojás -és tejtermékek . A Centers for Disease Control and Prevention mintegy 73.000 amerikai fertőzött minden évben az E. coli . Salmonella a leggyakoribb forrása az ételmérgezést az USA-ban A kockázat az E. coli és a szalmonella is jelentősen csökkenthető a biztonságos élelmiszer- kezelési gyakorlatok otthon és az éttermekben.
Tünetei ételmérgezés

Néhány a leggyakoribb tünetek az ételmérgezés a hasmenés, hasi görcsök , hányás, láz és gyengeség szerint a National Institutes of Health . Az orvos végezhet vizsgálatokat , hogy megpróbálja meghatározni , hogy milyen típusú ételmérgezés a beteg szenved , de a tesztek nem mindig vezetnek a választ. Tünetei ételmérgezés általában hagy néhány nap után , de nem lehet több, súlyos esetekben . A nagyon fiatal , nagyon idős , terhes vagy szoptatós anyák , és a legyengült immunrendszerű leginkább hajlamosak a ételmérgezés szerint a National Institutes of Health .
Megelőzése ételmérgezés

Sokféle ételmérgezés lehet megelőzni a józan ész lépéseket . Emberek, akik kezelik az élelmiszer kell mossanak kezet alaposan , miután a fürdőszobában és a kezelés előtt az élelmiszer . Nyers hús és baromfi kell különíteni a zöldségek és kész ételektől . Tárolás fontos is. Nyers húsok soha nem szabad hűtőszekrényben fenti termékek vagy kész ételektől . Főzés élelmiszerek megfelelő hőmérséklet megakadályozza ételmérgezés. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja különböző főzési hőmérséklet a különböző húsok . A darált hús, akkor 160 fok F. A csirke , ez 180 fok F.