A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az ember számára nélkülözhetetlen tápanyag, szükséges az immunrendszer megfelelő működéséhez, a kollagéntermeléshez és a vas felszívódásához. A túl sok C-vitamin bevitele azonban káros lehet, ezért fontos mértékkel fogyasztani.
A C-vitamin ajánlott napi bevitele felnőttek számára 65-90 milligramm. Néhány embernek azonban több C-vitamint kell szednie, például azoknak, akik terhesek vagy szoptatnak, akik dohányoznak, vagy akiknek bizonyos egészségügyi problémái vannak. Fontos, hogy a C-vitamin-kiegészítő bevétele előtt beszéljen orvosával.