Vitaminok Szükséges vegetáriánusok

vegetáriánusok , mint a húsevők , szükség van mind a 13- vitaminok, amelyek mindegyike meghatározott szerepet játszik a szervezetben. Általában, egy jól kiegyensúlyozott étrend biztosítja az összes ilyen szükségessége nélkül kiegészítők. Három vitamin , különösen , de lehet, hogy hiányzik a vegetáriánus vagy vegán étrend szerint a Colorado Egyetem State Extension . B12-vitamin

B12-vitamin vagy kobalamin , alapvető , vízben oldódó vitamin , amely megtalálható az élelmiszerekben , beleértve a hal, kagyló, tejtermékek, tojás , hús , élesztő kivonat , növényi margarin , szója tejek és vega - burger keverékek . Nem növényi élelmiszerek tartalmaznak B12- vitamin forrás szerint a The Vegetáriánus Társaság.

Ez a vitamin nélkülözhetetlen a vörösvértestek képződését és fenntartása az idegrendszer, valamint a növekedés és fejlődés segítő gyermekeknél. Bármelyik hiánya okozhat vérszegénységet , a tüneteket , amelyek a fáradtság , sápadt bőr és a károsodott immunrendszer .
D-vitamin

A D-vitamin a zsírban oldódó vitamin található élelmiszerekben , beleértve a hal, a tojás, a csukamájolaj , dúsított tej és narancslé , szója tej és dúsított gabonaféléket .

vitamin van a különböző szerepeket , a legfontosabb, amely segít a szervezetnek fenntartani a helyes kalcium-szint . A kalcium van szükségük, hogy a csontok növekedését, és fenntartani az erejüket. A D-vitamin is segíthet, véd a rák , a magas vérnyomás és bizonyos autoimmun betegségek . Minden hiány a D-vitamin vezethet , a gyermekek , az angolkór , a csont deformitás . A felnőttek , a hiány vezethet csontlágyulás , ami a csontok és az izmok gyengesége .
B2-vitamin

B2-vitamin vagy riboflavin , egy vízben oldódó vitamin élelmiszerekben található meg , beleértve a teljes kiőrlésű gabonák, vadrizs , gomba , szója, tej, mandula , joghurt és a tojás szerint a University of Maryland Orvosi Központ . Ezen kívül, a gyártók gyakran hozzá ezt a vitamint a gabonafélék és liszt .

Ez a vitamin fontos a test növekedését , a vörösvérsejt termelést , és segíti a szervezet átalakítani az élelmiszer energiává . Azt is működik , mint egy hatékony antioxidáns semlegesítésével sérült részecskék , vagy szabad gyököket , amelyek károsíthatják a testet. Minden hiány B2 vitamin okozhat tüneteket, beleértve a fáradtság , a lassú növekedés a test , emésztési problémák , szájüregi gyulladások , torokfájás , fényérzékenység és a gyakori fejfájás .