alfa-liponsav felismerték az 1980-as években , mint egy antioxidáns , a vegyi anyag, kombinálhatja a káros oxigén gyökök a szervezetben. Ezen túlmenően , az alfa- liponsav is megjelenik , hogy segítse a függvényében más antioxidánsok regenerálásával őket . Az alfa- liponsav javasolták vagy vizsgálták , mint a kezelés számos egészségügyi feltételek, beleértve a cukorbetegség , májbetegség és a neuropathia . Ott is érdeklődés alkalmazásával liponsav kiegészítők segíteni betegségek az öregedés , beleértve a Parkinson-kór és Alzheimer-kór. Vannak különféle élelmiszerek , amelyek természetes forrásból liponsav , bár általában a szint nagyon alacsony. Emiatt liponsav gyógyászati célra általában tabletta formában szállítjuk , segítségével egy mesterségesen szintetizált liponsav .
Források : Hús Matton
Vörös hús, és különösen belsőségek , mint a szív , a máj és a vesék , a forrás az alfa - liponsav . Szintek mintegy 1-3 mikrogramm per gramm száraz tömegére számítva. Ezek a források is , természetesen, behajtani a vegetáriánusok , de mások lehet, hogy érdemes , hogy ha az ilyen élelmiszerek a diéta lehet, kétszeresen is előnyös, mivel ezek is tartalmaznak egyéb tápanyagokat , beleértve a B-vitamin és a vas .
Forrás: zöldség és gabona
zöld zöldségek, mint a spenót , a brokkoli, a kelbimbó és a borsó is kimutatták, hogy tartalmaz néhány zsírsav. A tartalom ezekben az élelmiszerekben tartományok mintegy fél mikrogramm per gramm száraz tömeg . A paradicsom egy növényi eredetű . Rice Bran is biztosít zsírsav. Rice Bran a barna külső hajótest rizs , és amellett, hogy ez a könyv különleges antioxidáns , jó forrása az E-vitamin és rost .
Források : Élesztő
sörélesztő és élesztőkivonat egyaránt tartalmaz zsírsav. Sörélesztő egy speciális törzs élesztő (Saccharomyces cerevisiae ), amely általában használt sör teszi . Azonban, mivel a sörélesztő is egy jó forrás néhány B-vitamin, valamint a króm nyomelem , akkor termesztett és értékesített, mint egy étrend-kiegészítő. Élesztő kivonat egy készítmény készült kinyeri az élesztősejtek tartalmát . A népszerű brit spread Marmite egy élesztő -kivonat .