tejsavó fehérjét tartalmaz . A tejsavó fehérje is gyakran használják utal egy étrend-kiegészítő széles körben használják a súlyemelés és a testépítés sport. Alkoholfogyasztás tejsavófehérje közvetlenül edzés után javítás az izmok gyorsabban és növeli az izomtömeget .
Tehéntej
Amikor megfagy a tej, a savó folyadék , ami megmaradt tartalmazza a különböző a tejsavó fehérjék. Ezek mintegy 20 százalékát alkotják a fehérje a tejben. A fő fehérje a béta- laktoglobulin , amely arra szolgál , hogy a közlekedés más molekulák a test körül , különösen a molekulák, amelyek nem könnyen keresztül történő szállítás vízben gazdag területeken. Ezek az úgynevezett hidrofób molekulák .
Juhtej
juhtej , más néven juhtej , nem széles körben fogyasztják a természetes állapotban sok kultúrában az egész világban. Ez nem tartalmaz savófehérje , hogy a támogatás hasonló folyamatok , mint tehén a savó . A tejet elsősorban a kultúra és a folyamat egyéb tejtermékek , mint például a feta sajtot. Juh kevesebb tejet termelnek, térfogat , mint a tehén , de ez a tej általában tartalmaz több zsírt és ásványi anyagokat . Ez teszi ideális a sajt , mint a tej .
Kecsketej
kecsketej is tartalmaz a savó . Előállítása a fogyasztás a tej és a sajt körülbelül 2 százalékát a lakosság . Kecske tej és hús, elsősorban fogyasztják Afrikában és Ázsiában. A tej krémes , és nem természetes szét . Ez ideálissá teszi a sajtot. Kecske tej mintegy 20 százalék tejsavó .