Kókuszolaj egészségügyi kockázatok

Kókusz olaj származik friss kókusz hús és mindig is az elsődleges forrása az olaj a trópusokon . Ez egy enyhe kókusz íze és aromája mellett egyedi és egészséges tulajdonságokkal , mint bármely más étrendi olajat. Azonban a szilárd , fehér megjelenést és az a tény , hogy ez egy telített zsír került félreértelmezik , ami feltételezi, hogy az embereket, hogy növelni fogja a kókuszolaj , vagy hozzájárulhatnak a koleszterin szívbetegség. A valóságban azonban az ellenkezője igaz . Kókusz olaj valóban jót tesz a szívnek .
kókuszolaj kivonjuk a hús érett kókuszdió
Hibás

legtöbb téves információ kókuszolaj bekövetkezett gazdasági okokból , hanem egészségügyi okokból . Hatása alatt a növényi olaj ipari ( amely magában foglalja a hazai ipari óriások szója és a kukorica , és sok mást ) az FDA csomók telített zsírok együtt Transz zsírsavak ( TFAs ), amely számos negatív egészségügyi tulajdonságait. Ezek azonban két külön kérdés . Transz zsírok instabil, és hozzájárul a szívbetegség . A tudósok és táplálkozási tudom, hogy jó a telített zsírok és a rossz is, és elismerik, hogy a zsírtartalmat kókuszolaj egészséges és egészséges az étrendben .
Features

Kókuszolaj számos egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik : •

Ez egy színtelen folyadék feletti 76 ° F ( 24 ° C), és megszilárdul alatti hőmérsékleten . Ellentétben sok főzés olaj , kókusz olaj lassan oxidálódik , és legfeljebb két évig anélkül, hogy avas . Ez egy kiváló főzés vagy sütés olaj , mert nagyon hőstabil .

• A legtöbb növényi zsírok hosszú láncú zsírsavak ( LCFA ) . A legtöbb a zsírok a kókuszolaj közepes láncú zsírsavak ( MCFA ) . A méret a zsírsavak fontos. MCFAs emésztünk a gyomorban és szívódik fel a májban, ahol azok gyors energia alakul át .

• Mivel ez könnyen metabolizálódik, és használják fel azonnal, kókuszolaj nem valószínű, hogy kell tárolni a szervezetben, és súlygyarapodást okoz . •

Ellentétben LCFAs , MCFAs nem növelhetik a koleszterinszintet , illetve hozzájárulnak az érelmeszesedés vagy a szívbetegség .
Előnyei

MCFAs a kókuszolaj bontják gyorsan és hatékonyan , úgy viselkedik, mint a szénhidrát hogy növeljék az állóképességet és az azonnali energia sportolók, fogyókúrázóknak , akiknek immunrendszere és személyek , akik nehezen megemészteni a zsírt.
Más célra történő felhasználás

mellett táplálkozási szempontok , kókuszolaj híres, hogy számos gyógyító tulajdonságait , és használják a hagyományos gyógyszerek a legkülönbözőbb körülmények között :

• Kókusz olaj tartja a vérlemezkék összetapadását , és ami a vérrögök , és ez csökkentheti kockázatát atherosclerosis ( eltömődés az artériák ) és az arteriosclerosis ( érelmeszesedés ) .

• Ez tartalmaz egy antimikrobiális komponens , laurinsav , amely segít megelőzni a gombás , vírusos és bakteriális fertőzések kezelésére.

* Kókuszolaj egy természetes antioxidáns. Védi a szervezetet a szabadgyökök által okozott károkat , és megakadályozza a korai öregedés és a degeneratív betegségek .

• Kókuszolaj népszerű bőrápolási termékek hidratáló tulajdonságait. Mivel ez egy antioxidáns, azt mondják, hogy megakadályozza a korai öregedést . Ugyancsak antimikrobiális így hasznos bőrfertőzések , és javítja a gyógyulási idő bruises.degenerative betegségek.

• Kókusz olaj hagyományosan alkalmazták , mint a haj olaj , hogy a haj erősebb, fényes és megvédjék a káros UV- károsodás . Ez egy kiváló kondicionáló száraz fejbőr , és a száraz, töredezett hajra .
Lehetséges

hagyományos trópusi gyógyszerek már régóta élt a képessége kókuszolaj a harcot a bakteriális és vírusok. Egy 2009-es tanulmány Zheijang Egyetem Kína megerősítette ezeket az eredményeket. Azt fedezték fel, hogy egy származékát kókuszolaj lehet használni, mint egy élelmiszer- tartósítószerként. Nem csak frissen tartja az élelmiszert , de azt is megakadályozza, hogy a növekedést a közös baktériumok. Ennek eredményeként a kutatás is látni többet kókuszolaj élelmiszeripari termékek a jövőben .