Egészség és a Betegség
fehérjék hosszú láncok kapcsolódnak össze - aminosavak, mint például a nitrogén-, szén-, oxigén -, kén- és hidrogénatomok . Az emésztés során ők lebontva a gyomorban enzimek ( proteázok ) kisebb polipeptidek , amelyek aminosavak. Ezek az aminosavak nélkülözhetetlenek a szervezet számára , amely nem bioszintetizálni magát .
Function
nő , fésülés, haj
fehérjék segítik az élelmiszer- emésztést és izmok mozgását . Keresztül szalagok, haj és körmök , adnak szerkezetét. Ők is segítenek a látvány , mivel a szemlencse készült tiszta kristályos fehérje. Segíti a szervezet az oxigént szállítja az összes többi sejt a termelő hemoglobin egy másik szerepet. Fehérjék is segít a szervezet kivédeni fertőzés és betegség , hogy antitesteket .
Veszélyek a túlzott fehérje
orvos figyelembe nő vérnyomása
túl sok fehérje , és nem elég szénhidrátok okozhat ketonok összegyűjteni a vérben ( ketózis ) . Az emberek a magas fehérjetartalmú étrend , mint például az Atkins diéta, azt mondják, hogy azáltal, hogy állandó ketózis tudnak lefogyni , mert ez arra kényszeríti a szervezet zsírt éget az energia . Azonban ketózis veszélyes, mert okozhat enyhe kiszáradás a tehernek a vesére . Különben veseproblémák , mellékhatások közé tartozik a fejfájás , szédülés , zavartság , fáradtság és hányinger. A túlzott fehérje diéta is növeli a csontritkulás kockázatát , mert korlátozott a kalcium bevitel. Ez azt is eredményezi savasabb vér , mert amikor savak szakítani , és adja meg a vért , ez teszi a savas , zavarva a pH level.An egyensúly extrém mennyiségű fehérjét , és nem elég szénhidrátot általában vezet kevesebb rost , ami székrekedés . Ez ahhoz vezethet , hogy aranyér, polipok és még vastagbélrák. Egyéb állapotok közé tartoznak a szívbetegségek , a cukorbetegség és obesity.Hypertension ( magas vérnyomás) is hasonlóképpen lehet hatással a túl sok fehérje. Sportolók, akik esznek túlzott fehérje nem teljesítenek olyan jól , mivel a kimerülése a glikogén , mert a test égő energiát. Túl sok fehérje zsíros állati ételeket ad túl sok magas zsír , azaz hozzáadott kalóriát és súlygyarapodás. Amikor enni telített zsírok, valamint a koleszterin- és a transzzsírok élelmiszerekben , akkor növeli a rossz LDL- koleszterin és a teljes koleszterin szintet . Amikor ez történik , van nagyobb esélye a szívbetegség .
Napi fehérje követelmény
nő eszik, egészséges vacsora
szükséges fehérje naponta függ az egyén kora, súly , az életmód és a táplálkozás. Egy egészséges felnőtt együnk 0,8 gramm kilogrammonként ( egy kiló , hogy mintegy 2,2 font) a testtömeg , kivéve a terhes nők , akiknek szükségük van egy extra 10 gramm , mint amit ajánlott. Szoptató anyák szükség van egy extra 15 gramm az első 6 hónapban , amíg szoptat . Ezt követően , akkor kell csak egy extra 12 gramm . A hímek egy megerőltető testmozgás rutin kell enni 1-1 1/2 gramm fehérje egy kiló testsúly .
Tippek az egészséges Protein Choices
Grillezett lazac
Bár fehérje húst , ez is megtalálható más élelmiszerek, mint a tojás, bab, dió és a hínár. Tejipari termékek, mint például a sajt és a tej is tartalmaz fehérjét. Ahelyett, hogy csak eszik húst, halat tartalmazzák gazdag zsírsav omega- 3 zsírsavak , mint például a lazac és a pisztráng. Válassza ki a lencse (száraz bab) , mint a főétel . Emellett tartalmazza dió saláták és casseroles.Try , hogy csökkentse a részeket , csak azokat a sovány húst, majd vágja el minden látható zsírt a főzés előtt.
Hibás
ember vesz vitaminokat
Gyakran sportolók hiszem , hogy kell , hogy fehérje-kiegészítők , mert az izom készült fehérje. Azonban a kiegészítők nem is szükséges, ha van egy valamivel nagyobb szükség van a több fehérjét .