Egészség és a Betegség
Egy egész , nyers liba tojást tartalmaz körülbelül 266 kalóriát . 172. Ezeknek a kalória zsírból származó kalóriát , 7 a szénhidrát és 87 fehérje . Az USDA azt sugallja, hogy az egészséges zsírfogyasztás szinten fogyaszt a 20 és 35 százalék az összes kalóriát esznek , mint a zsír . Ezek a 172 zsírból származó kalóriát lefordítani, hogy 65 százaléka a teljes kalória.
Szénhidrát
liba tojást 1,9 gramm összes szénhidrát , álló 1,4 gramm cukrot 0 gramm diétás rost . Ez egy nagyon kis mennyiségű szénhidrátot , csak egy százaléka az ajánlott napi értékét. Goose tojást is tartalmaz nagyon alacsony glikémiás terhelés , mint 1,4 gramm cukrot is csak körülbelül két százaléka az ajánlott napi értéke .
Fats
A nyers liba tojást 19,1 gramm teljes zsír , majdnem 30 százaléka a napi ajánlott értéket. Ebből az összegből 5,2 gramm telített zsírt , 8,3 gramm egyszeresen telítetlen zsír és 2,4 g többszörösen telítetlen zsírt . A liba tojást is tartalmaz 798 milligramm omega-3 zsírsavak és 979 milligramm omega -6 zsírsavak .
Vitaminok és ásványi anyagok
liba tojás tartalmazhat több vitamint és ásványi anyagok. A liba tojás egy nagy forrás ( több mint 30 százaléka a javasolt napi érték) a riboflavin , folsav , B12-vitamin , vas , foszfor és szelén . Liba tojást is jó forrása a vitamin, tiamin , E-vitamin , B6-vitamin , pantoténsav , kolin , kalcium- , magnézium-, kálium-, nátrium- , cink- és a kis mennyiségű réz és a mangán.
Egyéb
liba tojást tartalmaz 20 gramm fehérjét , 40 százaléka az ajánlott napi érték , de ez is tartalmaz 1227 milligramm koleszterint , több mint négyszerese az összeget ajánlott egy személy bevitel naponta. A tojás is tartalmaz 101 gramm vizet és 1,6 gramm hamu .