fehér a nagy tojás tartalmaz körülbelül 16 kalória, szemben a 71 kalóriát tartalmaz egy egész tojás .
Protein
a 6 g fehérje egy egész tojás, 4 g vannak a tojásfehérje . Ez teszi a tojásfehérje jobb fehérjeforrás , mint a tojássárgája .
Kövér
tojásfehérje kevesebb mint fél gramm zsírt , mint a zsír a tojás koncentrálódik a tojás sárgáját . Egy nagy tojássárgája 5 g zsír , 2 g ebből telített zsír.
Nátrium
mellett fehérjét és egy apró kis zsír , az egyetlen eleme a egy tojás, fehér , amely megjelenik a táplálkozás címke 55 mg nátriumot tartalmaz.
koleszterin
a fő összetevője a tojássárgája , hogy az emberek ne a koleszterin , mint a sárgáját egy nagy tojás tartalmaz 210 mg koleszterin , vagy 70 százaléka az ajánlott napi értékét . Tojásfehérje nem tartalmaznak koleszterint .