Egészség és a Betegség
- Sima felületeken, például munkalapokon, az E. coli akár 24 órán keresztül is életben maradhat.
- Porózus felületeken, mint például fa vagy szövet, az E. coli akár 72 órán keresztül is életben maradhat.
* E. coli vízben is képes hosszú ideig életben maradni.
- Csapvízben az E. coli akár 7 napig is életben marad.
- A tengervízben az E. coli akár 2 hónapig is életben marad.
* Az E. coli túlélése több tényezőtől függ, többek között:
- Hőmérséklet
- Páratartalom
- pH
- Tápanyagok jelenléte
* E. coli baktériumok egyik fajtája, amely ételmérgezést okozhat.
- Az E. coli ételmérgezés tünetei közé tartozik a hasi görcsök, a hasmenés és a hányás.
- Súlyos esetekben az E. coli ételmérgezés kiszáradáshoz, elektrolit egyensúlyzavarhoz és veseelégtelenséghez vezethet.
* Az E. coli ételmérgezés megelőzése érdekében fontos:
- A húst és a baromfihúst alaposan főzzük meg.
- A gyümölcsöket és zöldségeket evés előtt alaposan mossuk meg.
- Kerülje a nem pasztőrözött tej vagy gyümölcslé fogyasztását.
- Gyakoroljon megfelelő higiéniát, például mosson kezet a fürdőszoba használata után és az élelmiszerek kezelése előtt.