A hatások a zsíros ételek a Body

zsírok fontos szerepet játszanak a diéta Főzési ízletesebb , az segíti az anyagcsere folyamatokat , és támogatja a testi funkciókat . Bizonyos zsírok is jár, mint tényező a súlyos betegségek . Az amerikai National Library of Medicine , két kategóriában a zsírok , telített és telítetlen , melyek alapját képezik minden más zsírok. A típusát és mennyiségét a zsír az elfogyasztott meghatározzák hatással a test és az egészségre. Előnyei és veszélyei zsíros ételek

Az amerikai National Library of Medicine jelentése szerint jó zsírok a normális agy fejlődését a gyermekek , támogatás az általános növekedés , szabályozzák a vérnyomást, támogatás a vitaminok felszívódását , meleget és szolgálnak tárháza energia a szervezet . Míg bizonyos típusú zsír részvény ok-okozati összefüggést az elhízás , a magas vérnyomás , a szívbetegség , a cukorbetegség és a rák , más zsír is kínál védelmet ezekkel a betegségekkel szemben .
Telített zsírok
Fast élelmiszerek magas a telített és transz-zsírok .

Az amerikai National Library of Medicine , telített zsírok növelik a vér koleszterin szintje okozza, hogy létrejöjjön az artériákban . Fogyaszt túl sok telített zsír az egyik fő oka a szív-és érrendszeri betegségek , valamint hozzájárul a fejlődéséhez bizonyos típusú rák. Foods származó állati termékek, mint a hús- , baromfi -és tejtermékek , valamint a kókusz és pálma olaj tartalmaz telített zsírokat .
Többszörösen telítetlen zsírsavak : Omega - 3 zsírsavak
Salmon kiváló forrása a többszörösen telítetlen zsír.

A University of Maryland Orvosi Központ beszámol arról, hogy az omega -3 zsírsavak védelme szív-és érrendszerre , csökkentik a vér triglicerid szintjét , csökkenti a vérnyomást , lassítják az atherosclerotikus plakk felépíteni , csökkentik az LDL- koleszterin ( a rossz koleszterin ) , az agy támogatás működik , és tartalmazza gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Tartalmazó élelmiszerek többszörösen telítetlen zsírok közé tartozik a lazac, makréla , szardínia , tonhal , diófélék, magvak, kukorica olaj , lenmag olaj , sáfrány olaj -és napraforgóolaj .
Többszörösen telítetlen zsírsavak : Omega -6 zsírsavak

dió , pekándió , mandula, brazil dió magas a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok .

omega -6 zsírsavak egy további típusú többszörösen telítetlen zsírt. Szerint a University of Maryland Orvosi Központ , omega- 6 zsírsavak segítenek szabályozni az anyagcserét , támogatást nyújt a reproduktív és a csontok egészségét, haszon növekedését és fejlődését , és hozzájárulnak az egészséges bőr és a haj . Mivel az omega -6 zsírsavak proinflammatorikus és az omega -3 zsírsavak gyulladáscsökkentő, hogy fenntartsák a jó egészség, a diéta tartalmaznia kell egy aránya 2:01-4:01 az omega - 6 és omega -3 zsírsavak.
egyszeresen telítetlen zsírok

The Journal of Lipid Research november 22. , 2008, beszámol arról, hogy egyszeresen telítetlen zsírsavak csökkentik a szív-és érrendszeri betegségek azáltal, hogy csökkenti az LDL ( rossz koleszterin) nélkül csökken a HDL ( jó koleszterin) . Forrásai egyszeresen telítetlen zsírok közé avokádó, olívaolaj, földimogyoró-olaj , repce olaj, mandula, pekándió, és magvak.
Trans zsírsavak Matton

Az American Heart Association a hatások a transz zsírok közé tartoznak a test növekvő LDL- , HDL-és csökken a kockázata a felemelő a szív-és érrendszeri betegség, a stroke és a 2. típusú cukorbetegség. Hús-és tejtermékek tartalmaznak transz- zsírok, amelyek szintén előfordulnak a feldolgozott élelmiszerek, mint a margarin , a kereskedelemben sült és sült ételek, gyors ételek és élelmiszerek készült hidrogénezett és részlegesen hidrogénezett olajok .
Daily kövér Szükséglet

Az American Heart Association ajánlja korlátozása teljes napi zsírbevitel , hogy 25 és 35 százalék a teljes kalória . Ezek közé tartozik a százalékok 7 százalék a telített zsír, kevesebb, mint 1 százalék transz zsír , a fennmaradó 17-27 százalék formájában a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok. Célszerű , hogy konzultáljon orvosával, mielőtt állítsa be a napi zsírfogyasztás . Orvosi körülmények között, például a magas koleszterinszint és a szívbetegség fontos szerepet játszik annak meghatározásában , hogy milyen típusú és mennyiségű zsír legbiztonságosabb az Ön számára, hogy enni naponta .