Mi a különbség a hagyományos és alacsony zsírtartalmú Potato Chips ?

Szerint Ideafinder.com , George Crum létre az első burgonya chip 1853-ban . Ma, a burgonya chip Amerika kedvenc snack eladások több mint $ 6000000000 évente. Ez a népszerű sós érzés mára is számos fajta és ízek , beleértve az alacsony zsír-és zöldség chips . A fogyasztók küldetések egy egészségesebb étrend , miközben akarnak kielégíteni nappali sóvárgást vezetett a kereslet az alacsony zsírtartalmú chips . Hasonló megjelenésű , hogy a rendszeres burgonya chip, alacsony zsírtartalmú változatban tartalmazhat több különbségeket. Fat Content

Alacsony zsírtartalmú burgonyaszirom lényegesen alacsonyabb zsírtartalmú , mint a hagyományos chips . Attól függően, hogy a márka a burgonya chip, alacsony zsírtartalmú chips tartalmazhat között 20 és 60 százalékkal kevesebb zsírt . Például , egy adag sült Elrendezi csak 2 gramm zsírt , míg ugyanez az adag Elrendezi Eredeti zseton van 10 gramm zsírt, és vízforraló Főtt Elrendezi 6 gramm zsírt. A zsírtartalmat is függ a főzési folyamat és típusát felhasznált olaj .
Főzési folyamat

rendszeres krumplit vékony szelet burgonya olajban sült a forró olajban elérte , hogy a hőmérséklet 350-375 fok. Alacsonyabb zsírtartalmú változat vagy sült vagy főtt vízforraló . Általában , sült burgonya chips alacsonyabb zsírtartalma , mint kanna főtt chips , mert vízforraló főzés is magában sütés a krumplit olajban . Kevesebb olaj is használják a sütési folyamat . Sokszor , szárított burgonyát használunk , hogy a sült vagy főtt vízforraló chips .
Oil

Bár egyes chipek alacsonyabb zsírtartalma miatt főzési folyamatot , más chipek készülnek egy más típusú étolaj. Rendszeres burgonya chips általában sült napraforgó vagy kukorica olaj, de néhány zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú márkák főtt olesztra , zsírmentes étolaj. Van némi vita a környező olesztra , azonban, mivel egyesek érzékenyen reagálnak , és megtapasztalhatja laza széklet a lenyelés . De az FDA mögött olesztra , és a burgonya chip gyártó továbbra is használni .
Kóstolja

Alacsony zsírtartalmú chips íze más , mint a hagyományos burgonya chips . Egyesek, mint az ízét és állagát jobban , míg mások nem . Például a sült Lays Addict weboldalon található vélemények arról, hogy megfelelő és ízletes sült Lays vannak , más észrevételek azt állítja, hogy sült Lays íze, mint a karton. Wjactv.com végzett burgonya chip érzékszervi vizsgálat rengeteg pozitív visszajelzést , alacsony zsírtartalmú chips , az íz teszt győztes Natural Lays tenger sós chips . CTV.com megkérdezettek , és megkérdezte őket, ha feladja íze a kevesebb zsírt , és körülbelül a megkérdezettek fele szerint a válasz igen .
Kalória

Alacsony zsírtartalmú burgonya chipek , átlagosan mintegy 20 kevesebb kalóriát , mint a hagyományos burgonya chips . Rendszeres összehasonlítása Elrendezi az alacsony zsírtartalmú változat : 140 kalória van egy adag rendszeres fajta, és a 120 kalória egy adag alacsony zsírtartalmú fajta. Te nem a megtakarítás jelentős mennyiségű kalóriát eszik egészségesebb chipek .