Hogyan kell főzni Superfoods

Úgynevezett szuperélelmek híresek magas tápértékű és egészségvédő tulajdonságait. Superfoods természetes forrásból vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat , és nem olyan drága, vagy egzotikus, mint egyesek gondolják. Tény, hogy sok helyi és általánosan termesztett élelmiszerek tartalmaznak éppen annyi egészséget támogató tulajdonságait. Lazac , cékla , szardínia , bogyók , pulyka , paradicsom , tök és a kelbimbó mind tekinthető superfoods . Magában foglaló széles választékát természetes élelmiszereket ételeket kínál egy sor alapvető tápanyagok , ásványi anyagok és a fehérjék. Hogyan ezek az élelmiszerek tárolására, főtt és kész , de hatásai a tápértékük . Legyen óvatos, amikor készül szuperélelmek megőrizni annyi tápanyagot , mint possible.Things amire szüksége van
Konyhai

Show More utasítások
1

enni, sok nyers gyümölcsöt és zöldséget lehetséges. Próbáld vásárolni bio élelmiszerek állítottak elő , hogy kevesebb vegyi anyagok és növényvédő szerek. Mossa az összes gyümölcsöt és zöldséget alaposan elkészítése előtt és evés . Turmixok, gyümölcslevek , gyümölcs , apróra vágott zöldség crudites és saláták jó módja, hogy bele friss , nyers termékek a diéta megőrizve az élelmiszereket " tápértékét . Enni ezeket az ételeket az előállítást követően azonnal , hogy elkerüljék a további mikrotápanyag veszteség hővel érintkezve vagy a levegő .
2

Cook szuperélelmek gyorsan megőrizni a tápértéke. A C-vitamin és folsav is elveszett a főzés során. Keverjük készre sütjük a hús , hal és zöldség amíg csak ajánlatot a pecsét az ízek és a tápanyagok . Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete , az Egyesült Nemzetek Szervezete , A-vitamin szívódik fel hatékonyabban a zöldségek, főtt - de nem szétfőtt - és evett egy kis zsír. Hő egy kis olajat egy wokban vagy serpenyőben , és főzzük összetevők nagy lángon . Alternatívaként Saute élelmiszerek egy serpenyőben , vagy egy palacsintasütő . Ez a módszer gyors és megőrzi az ételek tápértékét .
3

Hozzáadás a C-vitamin a főzés . Spenót, brokkoli és göndör kelkáposzta zöld vasban gazdag superfoods . Néha azonban , ebben a formában a vas nehéz lehet megemészteni , és ez gyakran a testen áthalad . Add a squeeze citrom , lime , grapefruit vagy narancslé amikor sauteing vagy keverjük sütés ezeket a zöldségeket megváltoztatni a kémiai összetétele a vas , így könnyebben emészthető és felszívódik .
4

Steam vagy mikrohullámú superfoods megőrzése tápanyagokat. B-vitaminok és C kilúgozódik zöldségeket a víz alatt forró - ezért a színes árnyalat , hogy a víz , ha lemerült . Többszintű gőzhajók lehetővé teszi, hogy főzni sokféle étel egyszerre . Ha nincs gőzös , próbálja főzés a zöldségek , mint a lehető legkevesebb vízzel , amíg csak meg nem puhul. Ez a víz aztán felhasználható a mártások , levesek vagy készletek .
5

Süt a superfoods . Sütés vagy sütés húsok, halak és zöldségek egy másik módja a főzés , miközben megőrzi tápértékét . Így a bőr a zöldségek, mint a burgonya, padlizsán , sárgarépa , sütőtök , ha sütés is segít megőrizni a tápanyagokat.