Négyféle jó zsírok

Évtizedek óta , az egészségügyi szakemberek ösztönözte az alacsony zsírtartalmú étrend , mint egy instrumentális eszköz általános egészségi állapot. Most az orvosok és táplálkozási javasoljuk korlátozása bizonyos zsírok , míg a növekvő fogyasztás mások . Néhány zsírok egészség elősegítése , míg mások elősegítik a betegség . Emiatt zsírok tekinthető sem "jó " vagy "rossz". Hogy melyik zsírok felvenni a napi étrend , és amely elkerülhető segít elérni és fenntartani az egészségügyi célkitűzések . Esszenciális zsírsavak

szervezet igényel egy kis mennyiségű zsírt a megfelelő működéshez . Az alfa-linolénsav vagy ALA rövid, és a linolsav , vagy LA rövid , képviseli esszenciális zsírokat , hogy meg kell szerezni a diéta. A szervezetnek szüksége ALA és LA , de nem tudná legyártani egyiket . Chia mag , a lenolaj és a dió a két leggazdagabb ALA források, míg a leggazdagabb LA források közé sáfrány , napraforgó-és a szőlőmag- olaj , valamint a pekándió és a brazil dió .
Többszörösen telítetlen zsírok

készül a következő saláta , válassza a többszörösen telítetlen olajok helyett a hagyományos salátaöntet . Általánosan ismert PUFA-k , ezek a zsírok egészséges marad szobahőmérsékleten folyékony . Többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a koleszterinszintet a vérben , támogatása szív-és érrendszerre . Ezen túlmenően, PUFA csökkentheti a kockázatot a fejlődő 2. típusú cukorbetegség, MayoClinic.com szerint . Dió olaj , lenmag olaj és sáfrány olaj kiváló választás .
Egyszeresen telítetlen zsírok

egyszeresen telítetlen zsírok egy másik típusú egészséges zsír. Ezek a zsírok találhatók a növényi alapú olajok. Olívaolaj -és földimogyoró-olaj kiváló forrásai . A krémes textúra és vajas íz , avokádó is, hogy a jó mellett a diéta , ha kell növelni a egyszeresen telítetlen zsír fogyasztása . Adjunk hozzá egy kevés mandula vaj vagy kesudió vajat néhány szelet alma legközelebb vágynak valami édeset . Mindkét dió gazdag egyszeresen telítetlen zsírok .
Fish Oil

olajos halak tartalmaznak dokozahexaénsav , illetve DHA rövid, és eikozapentaénsav vagy EPA rövid. Ezek két jelentős típusú omega -3 többszörösen telítetlen zsírok , amelyek a független előnyöket és további kardiovaszkuláris védelmet. Ha Ön, mint a legtöbb amerikai , akkor nem fogyaszt elég EPA és DHA . Az amerikai étrend tartalmaz aránytalanul nagy mennyiségű omega -6 zsírsavak , amelyek megtalálhatók elsősorban a növényi olaj , diófélék és magvak . Túlzott fogyasztása az omega -6 zsírsavak hozzájárulnak a gyulladás , és növelheti a kockázatot a krónikus betegségek , szerint a Michigani Egyetem integratív orvoslás . Egyenleg omega -6 fogyasztás fogyasztó két-három adag zsíros halak heti , amelyek egyenértékű 1250 mg EPA és DHA naponta.