Rágás és Rágás étrend

Az emésztési folyamat kezdődik, amint kanál, villa vagy lapát , hogy az élelmiszer a szádba . Az étkezés lesz fizikailag bontásban a fogak csikorgatása , miközben a nyárson segít nedvesítsük és kémiailag feloldja az ételt. Rágás nyugodtan és lassan képes megakadályozni túlevés és gyomorpanaszok , de alig van bizonyíték, hogy egy extra mennyiségű rágás vezet fogyás vagy táplálkozási előnyt. Amikor a torok akarja lenyelni , akkor jó menni . Normál Rágás

nyálmirigy amiláz és más enzimek a szájban kezdődik összeomlanak élelmiszerek , amint az belép a száját. Keményítőtartalmú élelmiszerek , mint a kenyér, a burgonya , különösen kell ezt a folyamatot fel kell készülni a tápcsatornában. A megfelelő mennyiségű rágás változik a különböző ételek, de már rágják elég, ha a test önkéntelenül lenyeli az ételt. Nedves élelmiszerek, mint a narancs alig igényel rágást , míg a marha szaggatott igényel sok rágás .
Evés lassan

közben enni, a test szabadul peptidek , amelyek a hormonok kiválthatja az érzés, hogy megtelt. Tanulmányok az Amerikai Dietetikus Szövetség , British Medical Journal és mások, bizonyítékot talált arra, hogy eszik lassan vezethet az egészségesebb étrend megakadályozza, hogy a túlevés . Ugyanakkor az összeg a tényleges rágás nem úgy tűnik, hogy kapcsolatot e megállapításokról; vesz szünetek egész étkezést biztosít ugyanezt a kedvezményt .
Története Fletcherizing

a 19. század végén , egy amerikai nevű Horace Fletcher kiállt egy extrém rágás étrend nevű Fletcherizing . A diéta volt , mint népszerűsége , történész Jennifer Michael Hecht megjegyzi , hogy a vacsorák az idő furcsán csendes minden rágás folyik . Után a brit miniszterelnök , William Gladstone felajánlotta tanácsot Fletcher , hogy az élelmiszer kell megrágni 32 alkalommal ( egyszer minden fog) , Fletcher visszatért Amerikába, és támogatni még agresszívebb rágás . Henry James , Upton Sinclair és más figyelemre méltó számok büszkén támogatta Fletcherizing évtizedek óta.
Legacy of Fletcherizing

tudományos bizonyítékok végül nem tudta bizonyítani egészségügyi előnyei Fletcherizing . Aki élvezte sem éreztem, a placebo hatás , vagy egyszerűen csak értékelni az élelmiszerek . Egy rossz hatása hóbort úgy tűnt, hogy a székrekedés . Fletcher javasolta kiköpte , amit nem kap lenyelte után a rágás , és talán ennek eredményeként veszteséget a nedvesség és a mucin , egy másik eleme a nyál , amely segít az emésztést . A székrekedés a Fletcherizers hajtott William Kellogg , hogy dolgozzon ki egy későbbi hóbort diéta a gabona-és beöntés .