Diabetic Diet Étkezési terv A glikémiás Food Index

Az American Diabetes Association , a glikémiás index ( GI) azt méri, hogy a vércukorszint változás után bizonyos ételek . Az index egy terjedő skálán nullától 100 , a glükóz pedig 100. ételek, amelyek magas a glikémiás index azt eredményezi, hogy a gyors vércukorszint emelkedik , miközben élelmiszerek, amelyek alacsony hosszabb ideig tart megemészteni és azt eredményezi, hogy lassabb vércukorszint szintje emelkedik. Amikor létrehoz egy cukorbeteg - diéta étkezési terv kell bele élelmiszerek alacsony GI értékelése , hogy megakadályozzák a szerzés hiperglikémia. Zöldség

zöldségek rendkívül alacsony GI minősítés , ezért be kell vonni őket minden étkezési tervet . Például , brokkoli , karfiol , zeller , uborka , padlizsán , zöldbab , fejes saláta, paprika , hó borsó , spenót , paradicsom , és cukkini mind a GI hitelminősítő 15. Ennek megfelelően , ebédre próbáljon ki egy saláta egy kis öltözködés .
Másrészt , van néhány zöldség , amelyek közepes vagy magas GI minősítés és kell enni mértékkel. Széles bab GI értékelése 79 , zöld lencse 52 , vese bab 52 és sült bab 48.
zöldség is jó kiegészítése olyan diéta , mert magas a rost .
Gyümölcs

Egyes gyümölcsök alacsony GI értékelések és más magas GI értékelés, így óvatosnak kell lennünk . Például , cseresznye egy GI értékelése 22 , grapefruit 25. , aszalt sárgabarack 31 , az alma és a szilva 38. 39. , így ötvözve ezek a gyümölcsök is, hogy egy tökéletes gyümölcssalátát a cukorbeteg étrendjükön. Gyümölcsök , amelyek rendkívül magas GI minősítés közé görögdinnye , a GI értékelése 72 , ananász , 66. , mazsola , 64 , sárgabarack , 57. , és a mangó, 56.
Dairy

a legtöbb tejtermék nagyszerű felvenni az étkezési rendet , mert GI alapján olyan alacsony, mint azok a zöldségek . Például az alacsony zsírtartalmú joghurt minősítést 14 , csokoládés tej 24 , teljes tej 27 , és a zsírmentes tej 32. Ugyanakkor fagylalt egy tejtermék magas GI minősítés --- 61 --- és kell kerülni kell .
A legfontosabb része egy új, étrend ismerete a GI értékelés az élelmiszerek eszik . Egy jó ökölszabály , hogy kövessék , ha az adott élelmiszer GI minősítés alatt 50 , akkor ez biztonságos élelmiszer , hogy enni mértékkel. Azonban jobb, hogy a raktárból az élelmiszerekben , amelyek GI értékelés a 30 év alatti , illetve 40