Magas a koleszterin a teknőshúsban?

A teknőshús általában magas koleszterinszintet tartalmaz más húsfajtákhoz képest. A pontos koleszterintartalom a teknősfajtól és az adott hússzelettől függően változhat. Például az USDA National Nutrient Database szerint egy 100 grammos főtt zöld tengeri teknőshús körülbelül 265 milligramm koleszterint tartalmaz. Ez lényegesen magasabb, mint más, gyakran fogyasztott húsok, például csirke vagy marha koleszterintartalma.

Érdemes megjegyezni, hogy bár a teknőshús koleszterinszintje magas lehet, más alapvető tápanyagokat is tartalmaz, például fehérjét, vasat és vitaminokat. Magas koleszterintartalma miatt azonban a teknőshús fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend részeként mértékkel javasolt. A magas koleszterinszinttel vagy bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő egyéneknek konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt teknőshúst fogyasztanának.