Vegyél tojást , mint az első lépést. A legtöbb élelmiszer üzletek szállítására több különböző fajta tojást. Szerves tojás származik , amelyeket fel csirkék használata nélkül a hormonok és az antibiotikumok, és figyelembe kell venni annak ellenére, hogy drágább. A " free range " vonatkozó tojás jelenti a csirkék számára megengedett, hogy barangol körül szabadon , ahelyett, hogy tartalmaz egy ketrecben . A gazdák piacai remek hely vásárolni tojást , mert vásárol közvetlenül a forrásból , ami azt jelenti, nagyobb a valószínűsége, hogy egy új termék ezzel párhuzamosan támogatja a helyi farmer .
2
Cook tojás felhasználásával módszerekkel mint a sütés , főzés, dédelgetés , sütés , mikrohullámmal , orvvadászat és a titkosítást. Tojás nagyon sokoldalú, és fel lehet használni a különböző főzési stílus , termelő számos különböző ételeket. Soha ne fogyasztanak nyers tojást, mint alakulhat szalmonella mérgezés .
3
Edd meg a tojást , hogy a koleszterin a tojás sárgáját . A tojás sárgáját tartalmazza szinte az összes koleszterin, valamint egyéb tápanyagokat. Tojásfehérje nem tartalmaznak koleszterint egyáltalán , de magas a fehérje. Evés tojást kapott egy rossz rap a múltban, de a Harvard School of Public Health végzett a híres tanulmányt felvázoló 117000 ápolók és nem talált különbséget a kockázata a szívbetegségek között, akik fogyasztottak egy tojást egy hét , és az emberek , akik ettek több mint egy tojás egy nap. Tojás alacsony kalória-és a tojássárgája tartalmaz kolin és D-vitamin is .