A túlzott mennyiségű koleszterin felhalmozódása az epében koleszterin-epekövek kialakulásához vezethet. Ezek az epekövek elzárhatják az epevezetékeket, fájdalmat és gyulladást okozva, amelyet epehólyag-gyulladásnak neveznek. Megakadályozhatják az epe beáramlását a vékonybélbe, rontva az emésztést és a zsírok felszívódását. Súlyos esetekben az epeáramlás elzáródása májkárosodást és egyéb szövődményeket okozhat.
