Koleszterin Diéta : Good vs Bad Foods

Egyes élelmiszerek is pozitív vagy negatív hatással van a jó ( HDL) és a rossz ( LDL) koleszterin szintjét . Foods gazdag telítetlen zsírok vezeti a listát a szív egészséges zsírok . Tartalmazó élelmiszerek telített zsírok csökkenteni kell , és az élelmiszerek transz-zsírok esetleg meg kell szüntetni , mert káros hatással van a koleszterin . Good Foods

lazac , dió és a repceolaj vezetik a jó ételek listáját miatt omega- 3 zsírsav alkatrészeket. Omega -3 zsírsavak segítségével alacsonyabb triglicerid , és megkönnyíti a gyulladást.

A Harvard School of Public Health Journal közzétett egy tanulmányt az összefüggés omega- 3 zsírsavak és a szívroham. Tanulmány a résztvevők a Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio vizsgálatban szívrohamot túlélők. Néhány résztvevő placebót kaptak , míg mások vett egy 1G omega -3 kapszula naponta 3 évig. A tudósok megállapították, hogy azok, akik az omega -3 kapszula kevésbé valószínű, hogy egy ismételt szívroham vagy szélütés , mint azok, akik vettek a placebo .

Egyéb jó ételek közé tartozik a zabpehely , bab , alma, körte, árpa és szilva . Ezek az ételek magas oldható rost , amely csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein ( LDL ) .

Dió és a mandula is segíthet csökkenteni a koleszterinszintet . Nuts tele vannak többszörösen telítetlen zsírok , hogy tartsa a vérerek egészséges és rugalmas. A Food and Drug Administration azt mondja, hogy csökkenti annak esélyét, hogy a szívbetegség eszik egy marék mandula , dió, mogyoró , földimogyoró vagy pekándió naponta.

Cook folyékony növényi olajok, mint például az olíva-és repceolaj , amely gazdag telítetlen zsírok. Ezek a zsírok javítják a vér koleszterinszintjét , csökkentik a gyulladást és megtalálható növények, mint olajok, diófélék és magvak .
Bad Foods

Kerülje élelmiszerek gazdag telített zsírt , mint a hús, tenger gyümölcsei és a teljes tej tejtermékek beleértve a sajt, a tej és a fagylalt . Vörös húsok és a teljes tej tejtermék különösen magas a telített zsír , így próbálja csökkenti vagy megszünteti azt a diéta. Az American Heart Association azt mondja, hogy a telített zsír bevitel nem haladhatja meg a 7 százalékát a napi étrendet.

Még néhány növényi élelmiszerek magas a telített zsírokat , mint a kókusz olaj , kókusz, pálmaolaj és pálmamag-olaj . Bár a telített zsír emeli HDL ( jó koleszterin) , ez is növeli a teljes koleszterin növelése LDL ( rossz koleszterin) .
Ugly Foods

Sült ételek , kereskedelmileg elkészített sült ételek, snack ételek és a feldolgozott élelmiszerek tartalmaznak transz- zsírsavakat. Transz zsírok kerülni kell azokat a magas koleszterinszint , mert növeli a LDL ( rossz) és csökkentik a HDL (jó) .

Transzzsírsavak létre, amikor a hő folyékony növényi olaj mellett hidrogén gáz. Ezáltal megakadályozza élelmiszerek elrontani , és átalakítja az olaj szilárd anyag. Kerülje élelmiszerek címkével részlegesen hidrogénezett vagy hidrogénezett olajok . Részlegesen hidrogénezett olajat tipikusan megsütjük gyors ételek , mert képes kezelni ismételt melegítés nélkül összeomlanak .

Nurses ' Health Study arra a következtetésre jutott , hogy a nők , akik ettek 4 tk . transz zsír margarin minden nap volt, 50 százalékkal nagyobb a kockázata a szívbetegség, mint azok, akik ettek a margarin egy ritka alkalom .